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　　   山楂是原產(chǎn)于我國的特有果樹，具有壽命長、結(jié)果早、容易栽培、適應(yīng)性強、果實耐貯運等許多優(yōu)點。

　　山楂的果實營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及磷鈣鐵等人體必需的礦物質(zhì)，特別是鐵鈣及維生素C、胡蘿卜素、核黃素等的含量很高。此外，山楂還有較強的藥用價值，具有開胃健脾、行瘀化滯、消炎止咳、解毒止血等多種作用。

　　一、山楂需肥特性

　?。ㄒ唬┥介珜Νh(huán)境的要求山楂的適應(yīng)性強，樹勢強壯，抗性強。平原、山地都可栽培。相對而言，山楂樹喜冷涼濕潤的小氣候。在土壤條件方面，喜中性或微酸性的土壤，質(zhì)地以壤質(zhì)土為佳；在堿性土壤或質(zhì)地較黏種的土壤上則容易長勢差、品質(zhì)劣。

　?。ǘ┥介臓I養(yǎng)特性

　　1．山楂的根系特點山楂的根系生長能力較強，但主根欠發(fā)達、側(cè)根分布淺。在北方地區(qū)一年內(nèi)有3次根系發(fā)育高峰：第一次在地溫上升到約6℃到5月上旬，根系從開始生長后，吸收根的密度逐漸增大，至發(fā)芽時達到高峰，以后逐步下降。第二次在7月，吸收根急劇增加，并很快進入發(fā)根高峰，之后逐漸下降進入緩慢期。第三次雜9月至10月，發(fā)根時間長，強度小。

　　2．山楂營養(yǎng)特性山楂的樹體具有貯藏營養(yǎng)的特點。其樹體內(nèi)前一年貯藏營養(yǎng)的多少直接影響樹體當(dāng)年的營養(yǎng)狀況，不僅影響起萌芽開花的整齊一致性，而且還影響坐果率的高低及果實的生長發(fā)育。而當(dāng)年貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的多少又直接影響山楂樹下一年的生長和開花結(jié)果，管理不當(dāng)較易引起山楂樹的產(chǎn)量不穩(wěn)或偏低。

　　山楂的生長較旺盛，發(fā)枝能力較強，花芽的分化時間較長，從當(dāng)年的8月前后開始至第二年的3、4月份才全部完成。且生長發(fā)育充實的枝條都能成為結(jié)果母枝。就山楂的生長發(fā)育而言，其需要的氮鉀的量較高，對磷的需要量相對較少。

　　山楂樹的根系容易發(fā)生不定芽、形成根蘗苗，對樹體的有機營養(yǎng)造成較多的消耗，而影響山楂的長勢和產(chǎn)量。

　　山楂的品種較多，由于品種的差異，其對環(huán)境的適應(yīng)能力也有較大的差異，表現(xiàn)在吸收養(yǎng)分的能力和耐肥能力方面也有很大的不同，因此生產(chǎn)中應(yīng)加以注意。

　　二、山楂施肥技術(shù)

　?。ㄒ唬┦┓柿颗c比例山楂較耐貧瘠，對土壤養(yǎng)分含量的要求不如其它果樹迫切。因此，在生產(chǎn)上粗放管理對山楂的產(chǎn)量和品質(zhì)有一定的影響。研究表明：通過施肥提高土壤養(yǎng)分含量后，對山楂的長勢和產(chǎn)量及品質(zhì)都有顯著的促進作用。一般情況下，山楂需要的氮磷鉀肥料的比例為：1.5：1：2。其肥料的具體用量需根據(jù)土壤的養(yǎng)分供應(yīng)能力、樹齡的大小、品種的特點、產(chǎn)量的高低、氣候因素等靈活確定。土壤肥力低、樹齡高、產(chǎn)量高的果園，施肥量要高一些；土壤肥力較高、樹齡小、產(chǎn)量低的果園施肥量應(yīng)適當(dāng)降低。品種較耐肥、氣候條件適宜、水分適中施肥量要高一些；反之，施肥量應(yīng)適當(dāng)降低。若有機肥的施用量較多，則化學(xué)肥料的施用量就應(yīng)少一些。

　　（二）施肥時期與方法一般成年山楂的肥料施用量的范圍是，每株果樹的年肥料用量為：氮肥以純氮計為0.25~2千克，磷肥以五氧化二磷計為0.3~1.0千克，鉀肥以氧化鉀計為0.25~2.0千克。

　　山楂的施肥時期主要有基肥、花期追肥、果實膨大前期追肥、果實膨大期追肥。

　　1．基肥施用最好在晚秋果實采摘后及時進行，這樣可促進樹體對養(yǎng)分的吸收積累，有利于花芽的分化?；实氖┯米詈靡杂袡C肥為主，配合一定量的化學(xué)肥料?；瘜W(xué)肥料的用量為：作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相當(dāng)于施用尿素0.25~1.0千克或碳酸氫銨0.7~5.0千克；磷肥一般主要作基肥，約占年施用量的80%，相當(dāng)于施用含五氧化二磷16%的過磷酸鈣1.0~5.0千克?；手械拟浄视昧恳话阒饕獮?.25~2.0千克的硫酸鉀或 0.25~1.5千克的氯化鉀。施用量根據(jù)果樹的大小及山楂的產(chǎn)量確定。開20~40厘米的條溝施入，注意不可離樹太近，先將化學(xué)肥料與有機肥或土壤進行適度混合后再施入溝內(nèi)，以免燒根。

　　2．花期追肥以氮肥為主，一般為年施用量的25%左右，相當(dāng)于每株施用尿素0.1~0.5千克或碳酸氫銨0.3~1.3千克。根據(jù)實際情況也可適當(dāng)配合施用一定量的磷鉀肥。結(jié)合灌溉開小溝施入。

　　3．果實膨大前期追肥主要為花芽的前期分化改善營養(yǎng)條件，一般根據(jù)土壤的肥力狀況與基肥、花期追肥的情況靈活掌握。土壤較肥沃，基肥、花期追肥較多的可不施或少施，土壤較貧瘠，基肥、花期追肥較少或沒施的應(yīng)適當(dāng)追施。施用量一般為每株0.1~0.4千克尿素或0.3~1.0千克碳酸氫銨。

　　4．果實膨大期追肥以鉀肥為主，配施一定量的氮磷肥，主要是促進果實的生長，提高山楂的碳水化合物含量，提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)。每株果樹鉀肥的用量一般為硫酸鉀0.2~0.5千克，配施0.25~0.5千克的碳酸氫銨和0.5~1.0千克的過磷酸鈣。

　　山楂對微量元素肥料的需要量較少，主要靠有機肥和土壤提供，如有機肥施用較多，可不施或少施微量元素肥料，有機肥施用較少的可適當(dāng)施用微量元素肥料，實際的微肥用量以具體的肥料計作基肥施用為；硼砂667米2用量0.25~0.5千克，硫酸鋅667米2用量2~4千克，硫酸錳667米2用量1~2千克，硫酸亞鐵667米2用量5~10千克（應(yīng)配合優(yōu)質(zhì)的有機肥一起施用，用量比為有機肥與鐵肥5：1），微肥也可進行葉面噴施，噴施的濃度根據(jù)葉的老化程度控制在0.1%~0.5%，葉嫩時宜稀，葉較老時可濃一些。