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苗是果菜類蔬菜獲得早熟豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。由于果菜類蔬菜的花芽在苗期即已形成，因而幼苗的素質(zhì)對蔬菜生產(chǎn)有很大的影響，“壯苗一半收”這句農(nóng)諺充分說明培育壯苗的重要性。種子處理是培育壯苗的有效措施現(xiàn)將播種前種子處理主要方法介紹如下：
    種子的播前處理包括浸種、消毒、催芽等。這些處理可以使種子無菌發(fā)芽迅速、出苗整齊，生長發(fā)育快，抗性增強(qiáng)。
    浸種 有普通浸種和溫燙浸種兩種方法普通浸種是用20-25℃的干凈清水泡種子，經(jīng)攪動將浮在水面上的癟籽去除，再搓洗種子，去掉粘在種皮上的果肉、果皮及粘液等雜質(zhì)。然后再換清水浸泡4-6小時直到種子充分吸水膨脹。溫燙浸種則將待播的種子裝入紗布袋內(nèi)用50-55℃溫水浸種，并不斷攪拌，保持50-55℃水溫15-20分鐘。水溫逐漸下降到25℃以下時，加熱水升溫，但不得超過30℃再浸種2小時。以后操作同于普通浸種方法。
    消毒 除溫燙浸種可以起到消毒作用外，藥劑消毒效果也很好。但藥液濃度和浸泡時間必須嚴(yán)格掌握以免產(chǎn)生藥害。藥液要高于種子5-10厘米。常用的藥劑有50%多菌靈可溫性粉劑1000倍液，浸種20分鐘等。夏季高溫干旱，茄子播種后不易發(fā)芽，可采用濃度為5ppm的赤霉素浸種12小時。清洗后播種，發(fā)芽整齊一致。藥劑拌種子簡單易行，安全可靠。藥劑和種子必須充分拌勻，使藥劑均勻地粘到種子上。常用的藥劑有50%福美雙1份和90%乙磷鋁1份混合后，按種子重量的0.2%-0.3%稱取混合劑和種子一起搖動15分鐘。
    催芽 將吸水膨脹的種子用紗布包好放在適宜的溫度條件下萌發(fā)，如恒溫箱或置于內(nèi)衣口袋用體溫催芽。茄子催芽常需要變溫處理，夏季高溫時尤其如此。常將種子放在室溫下10-12小時，再放入10-15℃低溫下10-12小時，連續(xù)變溫處理3-5天。1周后種子露白便可播種。采用電熱恒溫箱催芽，可使發(fā)芽快而整齊。但要采用變溫處理，即白天維持在30℃左右6小時。種子露白，即可播種.