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　　 鱖魚的人工繁殖

    一、親魚的選擇

    1、 親魚的來源：

    人工繁殖用的親魚，一是從天然水域中捕起體重0.25～0.75千克，全長(zhǎng)21～31厘米的親鱖，運(yùn)回后經(jīng)30～50天的短期培育，即可在當(dāng)年成熟并進(jìn)行催產(chǎn)；二是在池塘中培育親魚，經(jīng)過精心的投喂和飼養(yǎng)管理而成熟。

    2、親魚雌雄性鑒別

     鱖魚肛門的后面有一白色圓柱狀小突起（即生殖突起），在這生殖突起上，雌魚有兩個(gè)開口－－生殖孔和泄殖孔，開口于生殖突起的頂端。根據(jù)這一外觀特征，不論是生殖季節(jié)，還是非生殖季節(jié)，都可鑒別鱖魚的雌雄。此外，在鱖魚性成熟時(shí)，尤其在繁殖期，雌魚下頜前端呈圓弧形，超過上頜不多；雄魚下頜前端呈尖角形，超過上頜很多。

    3、成熟親魚的選擇

    成熟親魚的外觀特征是：雌魚腹部比較膨大，用手輕壓腹部，松軟而富有彈性，卵巢輪廓明顯，腹中線下凹，卵巢下墜后有移動(dòng)狀；雄魚生殖孔松弛，輕壓腹部有乳白色精液流出，且精液入水后能立即散開。

    （1）催情劑種類。

    用于鱖魚人工繁殖的催情劑，主要有鯉魚、鯽魚腦垂體，絨毛膜促懷腺激素和促黃體素釋放激素類似物三種。

    （2）注射方法和劑量。

    一般采用體腔注射，在胸鰭基部無鰭的凹入部，將針頭朝魚的頭部方向與體軸成45度角，刺入體腔，緩緩注入液體。注射次數(shù)有一次注射和兩次注射兩種。
     一次注射。若單用腦垂體，則雌魚注射量為14～16毫克/千克；絨毛膜促性腺激素和腦垂體混用，雌魚注射量為腦垂體2毫克/千克加絨毛膜促性腺激素3～6 毫克。如果用促黃體素釋放激素類似物，注射劑量隨魚的大小而不同，體重3 千克以上的雌魚注射的為200毫克/千克；體重1～2千克的注射量為200微克 /千克； 體重1千克以下的雌魚注射量為400微克/千克。雄魚注射劑量為上述雌魚劑量的一半。
    兩次注射。兩次注射一般使用腦垂體的效果較好。第一針劑量， 雌魚每千克為0.8～1.6毫克，雄魚減半。第二針劑量，雌魚每千克為10～15毫克，雄魚減半。第一次注射與第二次注射相隔時(shí)間一般為6～8小時(shí)。一般采用兩次注射的催產(chǎn)效果較好。

    注意事項(xiàng)
    鱖魚的魚鰭稅利且堅(jiān)硬，捉鱖魚時(shí)，要用拇指和食指捏住鱖魚的吻端下頜骨處將魚提起，再用紗布和毛巾把魚包住，留出注射部位即可注射。此法操作不僅不傷魚，還能保證注射人員不被魚鰭刺傷。

    4、 自然產(chǎn)卵

     鱖魚產(chǎn)卵適溫為25℃～31℃。在繁殖季節(jié)，成熟的親魚注射催清劑后，可將雌雄比例配對(duì)放到產(chǎn)卵池中自行交配產(chǎn)卵，一般雄魚應(yīng)略多于雌魚，雌雄比例為1: 1.5。鱖魚在催情劑的激發(fā)下，加上產(chǎn)卵池沖水的刺激，經(jīng)過一段時(shí)間，就會(huì)出現(xiàn)興奮發(fā)情的現(xiàn)象。初期，幾尾魚集聚緊靠在一起，并頂水游動(dòng)，而后，雄魚追逐雌魚，并用身體劇烈的摩擦雌魚腹部，到了發(fā)情激烈的高潮時(shí)，雌魚即產(chǎn)出卵子，同時(shí)雄魚排精，卵子與精子結(jié)合而受精（受精卵）。受精卵在適宜的水溫條件下就要孵出魚苗。
    如果沒有產(chǎn)卵池，也可將注射催產(chǎn)劑后的親魚放入篩絹網(wǎng)箱內(nèi)，經(jīng)過一段時(shí)間，親魚照樣能自行發(fā)情、產(chǎn)卵。待親魚產(chǎn)完卵后，就可將親魚捕起搬走，再將箱內(nèi)的魚卵集中起來，舀入面盆或其他器皿內(nèi)，移到孵化器中孵化。
    親魚從注射催情劑到開始發(fā)情、產(chǎn)卵這段時(shí)間的長(zhǎng)短，與水溫、注射次數(shù)有關(guān)。水溫高，則發(fā)情、產(chǎn)卵時(shí)間短，水溫低則時(shí)間長(zhǎng)。兩次注射的發(fā)情時(shí)間（從第二次注射時(shí)算起）短于一次注射。因此，在生產(chǎn)上可根據(jù)水溫妥善安排好收集魚卵等工作。
自然產(chǎn)卵方法比較簡(jiǎn)單易行，親魚受傷輕，但受精率比人工授精的方法要低些。

    5、人工授精

     （1）當(dāng)親魚已發(fā)情，但還未達(dá)到高潮時(shí)（即鱖魚開始發(fā)情之后15分鐘），立即拉網(wǎng)捕出親魚，將雌魚腹部朝上，輕壓腹部有卵粒流出時(shí)，捂住生殖孔，并將魚表面的水擦凈，然后將魚腹朝下，讓卵流入預(yù)先擦干凈的瓷盆中，同時(shí)立即加入雄魚精液，用羽毛攪拌1～2分鐘，使精卵充分混合，然后加入少量清水，再攪伴一下，靜置1分鐘后就可放入孵化缸中孵化。
    （2） 人工孵化
    孵化時(shí)需有一定的水流。通常利用孵化家魚卵的孵化缸（容量200 升左右）或孵化桶進(jìn)行孵化。孵化水溫為20℃～30℃水中容氧量在6毫克/升以上，孵化缸中的流速應(yīng)比孵化家魚卵時(shí)要大。經(jīng)3～4天即可孵出魚苗。

鱖魚的養(yǎng)殖與管理

    （一）、 苗種培育

    將苗移入泥池培育，每立方米水體放體長(zhǎng)1厘米的魚苗400尾。鱖魚產(chǎn)卵后的第2、3天各催產(chǎn)一批鳊魚，作為鱖魚的開口餌料魚苗，具體視視鱖魚苗量及餌料需要量來確定鳊魚催產(chǎn)批次，一般為2～3批次。鱖魚苗與餌料魚苗的投入比例，原則上為1:3～5。
     開食3～5天后，可因場(chǎng)制宜投喂白鰱、草魚和花鰱苗。原則上每天喂苗1次， 但視餌料魚苗長(zhǎng)至1.2～1.5厘米時(shí)，開始投喂烏子，此時(shí)的鱖魚苗與餌料魚苗的比例為1:3左右。從鱖魚苗開食開始，長(zhǎng)至1厘米約需10～12天，2厘米約需17～20 天，3厘米約需24～27天，4～5厘米約需30～35 天。水質(zhì)要求水源良好，水質(zhì)清新，無污染。進(jìn)水口用50目網(wǎng)片過濾，除去敵害生物。

    （二）、成魚養(yǎng)殖

    鱖魚的養(yǎng)殖方式有單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種，一般采用混養(yǎng)。
    1、 鱖魚的混養(yǎng)。
    鱖魚的混養(yǎng)主要有三類型：

     一是以鱖魚為主的類型。土池面積以0.5～2畝為宜，每畝放鱖魚1000尾。 一種是搭配鯽魚，每畝水面可以投放2齡的鯽魚600尾，計(jì)100千克， 鱖魚可食繁殖的小鯽魚，其他野雜魚類以及小蝦；另一種是旁皮魚，每畝水面右放養(yǎng)1 冬齡旁皮魚10千克左右（還要投入600只活蚌供旁皮繁殖）。

    二是鱖魚作為搭配魚養(yǎng)殖的類型。主要將鱖魚混養(yǎng)在鰱、 鳙的親魚池或成魚池中，每畝放養(yǎng)10～15克（10～20尾）魚種，這樣可以吃掉池中野雜魚蝦類。

    混養(yǎng)注意事項(xiàng)：
    1、鱖魚的規(guī)格一定要比主養(yǎng)魚的規(guī)格??；
    2、鱖魚投放的數(shù)量不得太多，否則造成餌料不足而吞食經(jīng)濟(jì)魚類；
    3、不能同時(shí)搭配2 種兇猛魚類；
    4、鱖魚親魚一般不要搭養(yǎng)在成魚池中，因其個(gè)體較大，容易吞食2 齡魚種以及成魚；
    5、如果搭配在成魚池中，池水肥度要適中，以免鱖魚因不耐低氧而窒息死亡。

    三是大水面鱖魚的養(yǎng)殖。大水面養(yǎng)殖鱖魚不僅可以清除野雜魚，還能提高水體利用率。

   高密度集約化網(wǎng)箱養(yǎng)鱖魚

    （１）方式。
    ①套養(yǎng)。即一次性放養(yǎng)餌料魚鱖魚種，在養(yǎng)殖的全過程中，隨著鱖魚生長(zhǎng)，以浮游生物為主食的飼料魚種的規(guī)格也同時(shí)增大，使套養(yǎng)的鱖魚始終有充足、適口的餌料，能在較短的時(shí)間內(nèi)使水體中低級(jí)的浮游生物導(dǎo)速轉(zhuǎn)化為鱖魚。
    （２）方法。
    ①水面選擇：凡是適合網(wǎng)箱養(yǎng)鰱、鳙魚的水域都適合養(yǎng)殖鱖魚（如河道、水庫(kù)）。
    ②鱖魚種進(jìn)箱時(shí)間及放養(yǎng)規(guī)格：魚種進(jìn)箱時(shí)間依各地氣候不同而靈活掌握，一般可在6月底7月初進(jìn)箱，其規(guī)格為8～10厘米。
    ③進(jìn)箱密度：?jiǎn)勿B(yǎng)以每平方米20～25尾為宜；混養(yǎng)為每平方米6～8尾為宜，同時(shí)放入套養(yǎng)的餌料魚種，重量與鱖魚種重量之比為6～8:1.
    ④餌料魚規(guī)格以鱖魚種體長(zhǎng)的0.4作為標(biāo)準(zhǔn)。
    ⑤及時(shí)分箱，分級(jí)飼養(yǎng)：鱖魚Ⅰ級(jí)飼養(yǎng)的網(wǎng)目大小要控制在1厘米左右， 待鱖魚長(zhǎng)至0.1千克以上就轉(zhuǎn)入Ⅱ級(jí)網(wǎng)箱，網(wǎng)目控制在2厘米左右。
    ⑥日常管理：堅(jiān)持清箱，定期用5克/立方米鹽水浸洗，每次10～15分鐘，防治魚病。另外要注意洪水或暴風(fēng)雨季節(jié)的網(wǎng)箱安全。

    網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚技術(shù)

    一、網(wǎng)箱的設(shè)置

     為便于管理，養(yǎng)殖鱖魚的網(wǎng)箱應(yīng)設(shè)置在生活船邊。水域應(yīng)選擇在水質(zhì)清新、水質(zhì)良好，最好有微流水的地方，一定要避開污染水區(qū)，水體過淺、風(fēng)浪大、流速過大或有洪水威脅的水區(qū)都不宜設(shè)置網(wǎng)箱。網(wǎng)箱的大小可根據(jù)養(yǎng)殖鱖魚的多少而定，鱖魚Ⅰ級(jí)飼養(yǎng)的網(wǎng)目大小要控制在1厘米左右， 待鱖魚長(zhǎng)至0.1千克以上就轉(zhuǎn)入Ⅱ 級(jí)網(wǎng)箱，網(wǎng)目控制在2厘米左右。一般為5－10平方米。網(wǎng)目為2厘米左右，箱四角可用竹、木等固定，箱底應(yīng)離水底30厘米以上，箱口最好為敞口式，以便投喂餌料魚，上口也應(yīng)高出水面20厘米左右。魚種進(jìn)箱時(shí)間依各地氣候不同而靈活掌握，一般可在6月底7月初進(jìn)箱，其規(guī)格為8～10厘米。單養(yǎng)以每平方米 20～25尾為宜；混養(yǎng)為每平方米6～8尾為宜，同時(shí)放入套養(yǎng)的餌料魚種，重量與鱖魚種重量之比為6～8:1.餌料魚規(guī)格以鱖魚種體長(zhǎng)的0.4作為標(biāo)準(zhǔn)。

    二、 魚種的放養(yǎng)

    養(yǎng)殖用的鱖魚以翹嘴鱖的養(yǎng)殖價(jià)值最大，其它鱖(斑鱖、大眼鱖)最好不要養(yǎng)殖，否則，生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)不明顯，養(yǎng)殖起來得不償失。
    放養(yǎng)時(shí)，應(yīng)保持魚體體表完整，無明顯傷壞，最好先用3％-5 ％的食鹽水浸洗5-10分鐘后，再放入箱中，不讓魚體帶病入水。放養(yǎng)量以每平方米20尾左右為宜。魚種規(guī)格最好大小一致，一般規(guī)格為8-10厘米/尾的鱖種在餌料充足的情況下， 年底都可達(dá)到商品規(guī)格。

    三、 餌料魚的投喂

     鱖魚屬肉食性魚類，一般以攝食鮮活餌料魚為主。捕撈的野雜魚應(yīng)剔除黃顙魚等帶刺魚類(以防刺傷鱖魚口腔)后，再投喂。投喂的餌料魚最好為鱖魚體長(zhǎng)的50％以下，過大不宜攝食，造成浪費(fèi)。日投喂量15％左右，也可一次投足，3-5 天投喂一次。鱖魚的攝食高峰通常在清晨和傍晚，發(fā)現(xiàn)餌料魚不足可立即補(bǔ)投。若一時(shí)起捕的餌料魚過多，可用網(wǎng)箱暫養(yǎng)起來，根據(jù)需要撈取投喂。

    四、 日常管理

    首先要堅(jiān)持每天巡箱，注意水質(zhì)及箱體情況，及時(shí)補(bǔ)充餌料魚，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決；其次要保持網(wǎng)箱內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，撈除漂浮物，定期洗刷網(wǎng)箱(一般10-15天洗箱1次)，及時(shí)預(yù)防魚病?？梢圆欢ㄆ诘赜闷追?、硫酸銅硫酸亞鐵合劑等潑灑網(wǎng)箱四周，也可以在網(wǎng)箱四周懸掛簍(袋)，每個(gè)袋(簍)中裝漂白粉100 克或硫酸銅100克和硫酸亞鐵40克，每箱3-6個(gè)，以形成密集的藥物區(qū)，能起到預(yù)防魚病的作用；另外，還應(yīng)注意防盜工作，在洪水和暴風(fēng)雨天氣里，要及時(shí)移動(dòng)網(wǎng)箱，不讓網(wǎng)箱沖走，或水流過急，造成魚體不適。