隨著養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展 傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式已不適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)的要求必須改變傳統(tǒng)的放牧習(xí)慣發(fā)展舍飼或半舍飼養(yǎng)羊由過(guò)去的數(shù)量型養(yǎng)羊轉(zhuǎn)變成質(zhì)量型和效益型養(yǎng)羊走規(guī)模化生態(tài)型的飼養(yǎng)道路.舍飼養(yǎng)羊有利于降低生產(chǎn)消耗提高產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)羊的效益；有利于秸稈過(guò)腹還田為農(nóng)業(yè)提供更多的有機(jī)肥增加糧食生產(chǎn)減少對(duì)自然生態(tài)資源的過(guò)度利用；有利于生態(tài)環(huán)境的改善.羊轉(zhuǎn)入舍飼后生產(chǎn)成本有所提高因此必須切實(shí)掌握舍飼肉羊育肥的原則與方法才能提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益.
1 肉羊育肥應(yīng)遵循的原則
1.1 合理供給飼糧 根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合育肥羊自身的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)確定肉羊的飼糧組成日糧供應(yīng)量或補(bǔ)飼定額并結(jié)合實(shí)際的增重效果及時(shí)進(jìn)行調(diào)整.
1.2 突出經(jīng)濟(jì)效益不要盲目追求日增重最大化 尤其在舍飼肥育條件下最大化的肉羊增重往往是以高精料日糧為基礎(chǔ)的肉羊日增重的最大化并不一定意味著可獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益.因此在設(shè)定預(yù)期肥育強(qiáng)度時(shí)一定要以最佳經(jīng)濟(jì)效益為唯一尺度.
1.3 合理組織生產(chǎn)適時(shí)屠宰肥育羊根據(jù)肥育羊開(kāi)始時(shí)所處生長(zhǎng)發(fā)育階段確定肥育期的長(zhǎng)短.過(guò)短肥育效果不明顯過(guò)長(zhǎng)則飼料報(bào)酬低經(jīng)濟(jì)上不合算.因此肉羊經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的肥育達(dá)到一定體重時(shí)要及時(shí)屠宰或上市而不要盲目追求羊只的最大體重.因地制宜地確定肉羊肥育規(guī)模在當(dāng)?shù)貤l件下按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律尋求最佳經(jīng)濟(jì)效益.
2 肉羊肥育前的準(zhǔn)備工作
2.1 建好羊群圈舍 舍飼養(yǎng)羊要建有圈舍和較充足的活動(dòng)場(chǎng)地.羊圈舍要具有防暑防寒功能選擇在地勢(shì)較高向陽(yáng)干燥通風(fēng)和避風(fēng)良好排水容易的地方.規(guī)模小時(shí)可建在住宅院內(nèi)或附近以便于管理和看護(hù).規(guī)模大時(shí)最好在遠(yuǎn)離村屯的地方建成養(yǎng)羊小區(qū)以便于防疫.
羊舍面積以飼養(yǎng)羊的數(shù)量而定.通常每只羊平均占地面積為0.8-1.2平方米.種公羊母羊占地要大些育成羊羔羊可小些細(xì)毛羊半細(xì)毛羊要大些山羊要小些.一般羊舍高度為2.5米門(mén)的寬度不小于1.5米窗戶(hù)距地面的高度不低于1.5米保證有良好的采光和通風(fēng)效果門(mén)窗以木質(zhì)材料為好.跨度7- 8米按消防要求每棟羊舍長(zhǎng)度應(yīng)不超過(guò)30米.
圈舍為磚木結(jié)構(gòu)坐北朝南呈長(zhǎng)方形布局.冬季時(shí)可搭成塑料暖棚在棚頂部左右要各留有一個(gè)排氣孔以防止棚內(nèi)濕度過(guò)高.
圈舍前面要設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積是羊舍面積的2-4倍.運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中間要放置固定式水槽或水盆用于羊只飲水.四周或中間要放有固定式飼槽或移動(dòng)式飼槽.固定式飼槽用水泥或磚砌成槽內(nèi)要上寬下窄槽底呈圓形移動(dòng)式飼槽用木料制成.
2.2 備足草料飼草飼料是肉羊育肥的物質(zhì)基礎(chǔ).育肥肉羊必須料草先行可通過(guò)四個(gè)途徑解決:一是充分收集當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的花生秧紅薯秧槐樹(shù)葉楊樹(shù)葉等營(yíng)養(yǎng)較高的秧蔓和樹(shù)葉.二是進(jìn)行青貯和微貯.若是麥秸和干玉米秸稈可進(jìn)行微貯.秋季玉米收獲后要及時(shí)把青秸稈切短進(jìn)行青貯.三是利用糟渣類(lèi)副產(chǎn)品如酒糟豆腐渣粉渣等.四是種植紫花苜蓿冬牧70-黑麥籽粒莧等各種優(yōu)質(zhì)牧草.
2.3 選好品種舍飼養(yǎng)羊要結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件生產(chǎn)性能高產(chǎn)品質(zhì)量好飼養(yǎng)周期短經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)良品種.綿羊和山羊都有很多品種適應(yīng)舍飼單純從舍飼角度來(lái)講肉用羊舍飼效果較明顯.山羊一般選用波爾山羊與莎能奶山羊當(dāng)?shù)厣窖虻碾s交后代；綿羊要選夏洛來(lái)無(wú)角陶賽特薩？说聡(guó)肉用美利奴羊等與小尾寒羊或當(dāng)?shù)鼐d羊的雜交后代.
2.4 肥育羊的選擇與組群一般而言幼齡羊比老齡羊增重快肥育效果好.羔羊1-8月齡的生長(zhǎng)速度最快且主要生長(zhǎng)肌肉選擇斷奶羔羊做肥育羊生產(chǎn)出的肥羔肉質(zhì)好效益高.因此一般在羔羊斷奶鑒定整群后把不適合留作種用的羔羊按性別體重大小分別組群分群肥育.淘汰成年羊按年齡體重大小分別組群肥育.
2.5 去勢(shì)消毒和驅(qū)蟲(chóng)一般公羔去勢(shì)后易于管理肉質(zhì)細(xì)嫩而膻味輕.搞好圈舍的清掃消毒做好肥育期間的衛(wèi)生工作可以有效地防止肥育期間羊只發(fā)病.驅(qū)除肉羊體內(nèi)外寄生蟲(chóng)減少寄生蟲(chóng)病的影響是保證良好肥育效果的重要措施.驅(qū)蟲(chóng)藥有硝氯酚硫雙二氯酚丙硫咪唑等.這些藥分別按每千克體重4毫克35-75毫升2.5-3毫克口服可有效驅(qū)蟲(chóng).
2.6 修蹄 羊蹄畸形造成行走不便影響采食特別是對(duì)放牧羊只而言會(huì)嚴(yán)重影響其生產(chǎn)性能.因此肥育前應(yīng)對(duì)羊群修蹄整形.
3 育肥方法
舍飼肥育的好處是很少受自然條件影響一年四季可以進(jìn)行羊肉生產(chǎn)但是投資規(guī)模很大技術(shù)水平要求也相對(duì)較高.
3.1 羔羊全精料育肥技術(shù)
3.1.1 育肥前的準(zhǔn)備羔羊1.5月齡斷奶前15天實(shí)行隔欄補(bǔ)飼；或在早晚有一段時(shí)間將母羊與羔羊分開(kāi)讓羔羊在設(shè)有精料槽和飲水器的圈內(nèi)活動(dòng)其余時(shí)間仍母子同處.補(bǔ)飼的飼料應(yīng)與斷奶后育肥飼料相同.谷料在剛開(kāi)始補(bǔ)飼時(shí)可以稍加破碎待習(xí)慣后則以整粒整喂為宜不要加工成粉狀.羔羊活動(dòng)的地面應(yīng)干燥防雨通風(fēng)良好可鋪少許墊草.羔羊育肥常見(jiàn)傳染病有腸毒血癥和出血性敗血癥腸毒血癥疫苗可在產(chǎn)羔前給母羊注射或在斷奶前給羔羊注射.
3.1.2 配制育肥用日糧任何一種谷物類(lèi)飼料都可用來(lái)育肥羔羊但效果最好的是玉米等高能量飼料.實(shí)踐證明整粒料比破碎谷物飼料育肥效果好配合飼料比單獨(dú)喂養(yǎng)某一種谷物飼料育肥效果好主要表現(xiàn)在飼料轉(zhuǎn)化率高和腸胃病少.最優(yōu)飼料配方:整粒玉米83%黃豆餅15%石灰石粉1.4%食鹽0.5%維生素和微量元素 0.1%.其中維生素和微量元素的添加量按每千克飼料計(jì)算為:維生素ade分別是5000國(guó)際單位1000國(guó)際單位200毫克硫酸鈷5毫克 碘酸鉀1毫克.若沒(méi)有黃豆餅可用18%花生餅代替同時(shí)把玉米比例調(diào)整為80%.
3.1.3 飼喂技術(shù)羔羊自由采食自由飲水.投給飼料最好采用自制的簡(jiǎn)易自動(dòng)飼槽以防止羔羊四蹄踩入槽內(nèi)造成飼料污染而降低飼料攝入量擴(kuò)大球蟲(chóng)病與其他病菌的傳播.飼槽高度應(yīng)隨羔羊日齡增長(zhǎng)而提高以槽內(nèi)飼料不堆積或不溢出為宜.如發(fā)現(xiàn)某些羔羊啃食圈欄時(shí)應(yīng)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)添設(shè)鹽槽槽內(nèi)放入食鹽或食鹽加等量的石灰石粉 讓羔羊自由采食.注意羔羊采食整粒玉米的初期有玉米粒從口中吐出隨著日齡的增長(zhǎng)玉米粒吐出現(xiàn)象逐漸消失.羔羊反芻動(dòng)作初期少后期多這些都屬于正，F(xiàn)象不影響育肥效果.在正常情況下羔羊糞便呈團(tuán)狀黃色糞團(tuán)內(nèi)無(wú)玉米粒但在天氣變化或陰雨天羔羊可能出現(xiàn)拉稀.育肥全期不變更飼料配方.
3.1.4 適時(shí)出欄 羔羊育肥期為50天.但育肥終重與品種有關(guān)大型品種羔羊3月齡育肥終重可達(dá)到35千克以上.據(jù)研究細(xì)毛羔羊和非肉用品種的育肥終重與1.5月齡斷奶重有關(guān)一般斷奶重在13-15千克時(shí)育肥50天體重可達(dá)到30千克以上.
3.2 成年羊快速育肥技術(shù)
3.2.1 選擇體軀較大健康無(wú)病牙齒良好的羊育肥.此種育肥方式的典型日糧配方如下:
配方一:禾本科干草0.5千克青貯玉米4.0千克碎谷粒0.5千克.此配方日糧中含干物質(zhì)40.60%粗蛋白質(zhì)4.12%鈣0.24%磷0.11%代謝能17.974兆焦.
配方二:禾本科干草1千克青貯玉米0.5千克碎谷粒0.7千克.此配方日糧中含干物質(zhì)84.55%粗蛋白質(zhì)7.59%鈣0.6%磷0.26%代謝能14.379兆焦.
配方三:青貯玉米4千克碎谷粒0.5千克尿素10克秸稈0.5千克.此配方日糧中含干物質(zhì)40.72%粗蛋白質(zhì)3.49%鈣0.19%磷0.09%代謝能17.263兆焦.
配方四:禾本科干草0.5千克青貯玉米3千克碎谷粒0.4千克多汁飼料0.8千克.此配方日糧中含干物質(zhì)40.64%粗蛋白質(zhì)3.83%鈣0.22%磷0.1%代謝能15.884兆焦.
3.2.2 有飼料加工條件的地區(qū)飼養(yǎng)的肉用成年羊或羯羊可利用顆粒飼料.顆粒飼料中秸稈和干草粉可占55%-60%精料35%-40%.現(xiàn)推薦兩個(gè)典型日糧配方供參考:
配方一:草粉35%秸稈44.5%精料20%磷酸氫鈣0.5%.此配方每千克飼料中含干物質(zhì)86%粗蛋白質(zhì)7.2%鈣0.48%磷0.24%代謝能6.897兆焦.
配方二:禾本科草粉30%秸稈44.5%精料25%磷酸氫鈣0.5%.此配方每千克飼料中含干物質(zhì)86%粗蛋白7.4%鈣0.49%磷0.25%代謝能7.106兆焦.
為提高育肥效益應(yīng)充分利用天然牧草秸稈樹(shù)葉農(nóng)副產(chǎn)品及各種下腳料擴(kuò)大飼料來(lái)源.合理利用尿素及各種添加劑.成年羊日糧中尿素喂量每10千克體重2-3克礦物質(zhì)和維生素可占到精料的3%.
3.2.3 安排合理的飼喂制度.成年羊只日糧的日喂量依配方不同而有差異一般為2.5-2.7千克.每天投料兩次日喂量的分配與調(diào)整以飼槽內(nèi)基本不剩料為標(biāo)準(zhǔn). 喂顆粒飼料時(shí)最好采用自動(dòng)飼槽投料雨天不宜在敞圈飼喂午后應(yīng)適當(dāng)喂些青干草每只0.25千克以利于反芻.
4 搞好疫病防治
對(duì)于舍飼養(yǎng)羊的疾病要采取預(yù)防為主有病早治的措施要把飼養(yǎng)管理與防病治病結(jié)合起來(lái).
要做好飼養(yǎng)衛(wèi)生和消毒工作.日常喂給的飼料飲水必須保持清潔.不喂發(fā)霉變質(zhì)有毒及夾雜異物的飼料.飼喂用具經(jīng)常保持干凈.羊舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要經(jīng)常打掃并定期消毒.要堅(jiān)持自繁自養(yǎng)盡可能不從外地購(gòu)羊防止疫病傳播.如果必須從外地引入時(shí)要嚴(yán)格引種檢疫制度至少經(jīng)過(guò)10-15小時(shí)隔離觀察并經(jīng)獸醫(yī)檢查確認(rèn)無(wú)病后方可合群.定期進(jìn)行預(yù)防注射要注射口蹄疫羊痘羊四防等疫苗注射時(shí)要嚴(yán)肅認(rèn)真逐只點(diǎn)清做好查漏補(bǔ)注.要定期驅(qū)蟲(chóng)每年春秋兩季要對(duì)羊群驅(qū)肝片蟲(chóng)一次.羊舍飼后活動(dòng)范圍變小容易造成圈舍的潮濕和環(huán)境不良往往會(huì)引起寄生蟲(chóng)病的發(fā)生因此要注意羊舍的環(huán)境衛(wèi)生通風(fēng)和防潮做好羊疥癬等寄生蟲(chóng)病的防治.堅(jiān)持健康檢查在日常飼養(yǎng)管理中注意觀察每只羊的精神食欲運(yùn)動(dòng)呼吸糞便等狀況發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)檢查如有疾病及時(shí)治療.當(dāng)發(fā)生傳染病或疑似傳染病時(shí)應(yīng)立即隔離觀察治療并根據(jù)疫情和流行范圍采取封鎖隔離消毒等緊急措施對(duì)尸體要妥善處理深埋或焚燒做到切斷病原控制流行及時(shí)撲滅.
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