南方特早熟無核葡萄采用密植技術(shù)，定植后第二年就有一定產(chǎn)量（畝產(chǎn)可達(dá)500～1000千克）第三年即可豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)4000千克至5000千克以上，高產(chǎn)園畝產(chǎn)可超過6000千克。經(jīng)濟(jì)效益顯著。
一、建園
1.品種選擇在南方建無核葡萄園應(yīng)選擇適合南方高濕高溫氣候特點(diǎn)的無核品種，以歐美雜種最為適宜。從目前情況看，又以維納斯無核、夏黑、無核寒香蜜和希姆勞特等早熟無核葡萄為佳，其經(jīng)濟(jì)效益超過巨蜂、藤稔的數(shù)倍，該品種不僅適應(yīng)南方氣候特點(diǎn)，而且成熟早、產(chǎn)量高，適合南方大面積經(jīng)濟(jì)栽培。
2.選地與整地?zé)o核葡萄的適應(yīng)性很強(qiáng)，具喜光、耐澇、對土壤要求不嚴(yán)等特點(diǎn)。建園時以選擇向陽，地勢較平坦的沙質(zhì)地，PH值在6～7的微酸至中性土較為合適。栽植前最好按南北行向開溝改良土壤，溝寬80～100厘米、溝深60厘米，長隨地形定，溝內(nèi)可分層壓入作物稿稈、土雜肥、雜草、磷肥等。若條件不具備，亦可定植后再逐年擴(kuò)穴改土。
3.定植每年9月至次年3月均可定植無核葡萄。定植成苗時應(yīng)留3—5個芽短剪以促發(fā)旺枝，綠葉苗在30厘米高時摘心促發(fā)分枝。
無核葡萄的栽植密度應(yīng)根據(jù)所用的架形而定，目前南方以雙壁籬架為最好，用此種架形，以行株距2×0.5 米（畝栽666株）、1.5×1米（畝栽444株）或2×1米（畝栽333株）較為適合，另外，也可采用V形架，以行株距2.5×0.8米（畝栽333 株）較為合適。栽植后必須立即澆足定根水。
二、整形修剪
1.整形無核葡萄生長極快，定植當(dāng)年就可形成大量花芽，次年就有一定產(chǎn)量，因而定植時就必須建架整形。
1.1雙壁籬架形此架形為目前南方應(yīng)用最廣的架形，通風(fēng)透光好、產(chǎn)量高、投產(chǎn)快。其整形方法為：按行株距2×0.5米或2×1米定植。定植后立即建架。架材可選用水泥柱、石柱、木棒和粗竹桿，以粗竹桿成本最低，建架最為方便。建架時在距定植行40～50厘米的左右兩端立兩行高2米左右的支柱，柱距因架材而定。以粗竹桿為例，應(yīng)相距1.5×2米左右為宜，在距地面50～60厘米處順行綁縛一道小竹桿在支柱上，以后每40～50厘米綁縛一道竹桿（亦可用鐵絲代替竹桿）用以固定枝蔓，柱的頂端每2～4米加一道橫杠，以固定籬架。架形建好后每株選4個梢作主蔓，當(dāng)新梢長50～60厘米時，將其用塑料繩分別系于左右兩端第一道竹桿或鐵絲上，并除去卷須。新梢長到1米時摘心，根據(jù)枝條的粗度決定摘心的輕重，原則是枝條壯則留得長，枝條弱則留得短。夏季副梢發(fā)出后留1～2片葉反復(fù)摘心以促進(jìn)主蔓加粗生長，芽眼飽滿，以利于第二年結(jié)果。第一年冬剪時對主蔓留4～6芽短剪，隨著結(jié)果部位逐年上移，一般3～4年開始輪換更新，以降低結(jié)果部位。
1.2單壁離架形該樹形通風(fēng)好，病蟲少，整形易，結(jié)果早，適合1.5×1米，2×0.8米，2×1米（畝栽333－444株）等幾種密度。其整形方法為：⑴建架：于定植時建架，架材可選用水泥柱或竹桿、木棒等。以竹桿為例：苗木定植后順定植行每1－ 1.5米設(shè)1支柱（可用木棒、粗竹桿）高出地面1.5－1.8米。在距地50厘米處設(shè)一道橫桿，將橫桿縛于支柱上。在距第一道橫桿50厘米處設(shè)第二道橫桿，距第二道橫桿40厘米處設(shè)第三道橫桿。⑵整枝：每株留兩個飽滿芽短剪，苗木新梢長出后選留兩個新梢，可用細(xì)繩牽引新梢，梢長30厘米時摘心，促分枝，每新梢選留兩個分枝作主枝，共4個。其余抹掉，讓主枝加強(qiáng)生長，分枝10－20厘米時再用細(xì)繩牽引分枝，讓其旺長，待分枝40厘米時摘心，將新梢均勻縛于橫桿上，并抹出副梢，讓其加粗生長，對頂芽副梢留1－2葉反復(fù)摘心，當(dāng)年可培育4個主枝（若苗木較弱，也可只培育2個主枝）。冬剪時每主枝根據(jù)品種特性留 3－6芽短剪，將其縛于橫桿上。早春發(fā)芽后每主枝選留2－3個結(jié)果枝，將其均勻縛于橫桿上。2－3年成形。
1.3Ｖ形架適合2.5×0.8米定植的密植園。定植當(dāng)年開始建架整形，架材可選用竹竿，也可用水泥柱和鐵絲為架材，F(xiàn)以竹竿作架材為例進(jìn)行說明：定植當(dāng)年苗高30厘米開始建架，建架時在苗木上方斜插兩根竹竿（竹竿長2.5米左右，下同）在苗木上方距地面 30厘米處呈90度角交叉，并以行向垂直，每2～3米斜插一對，竹竿的上端用一直插的竹竿固定。然后在距交叉點(diǎn)30厘米處橫向（與行向平行）綁縛第一道竹竿于斜插的竹竿上（左右各一），在距第一道橫竿50厘米處綁縛第二道橫竹竿，在距第二道橫竹竿60厘米處綁縛第三道，共三道，苗木定植時留3～4芽短剪（芽苗定植在苗高20厘米時摘心促分枝），早春發(fā)芽后選留2個壯芽，其余抹掉，將兩個新梢縛于第一道橫竹竿上，新梢30厘米時摘心促分枝，每個新梢選留2 個長勢均勻的分枝共4個，作為結(jié)果母枝培養(yǎng)，其余分枝抹掉，這4個新梢50厘米時摘心并對其副留1～2葉反復(fù)摘心，其余副梢第一至二次抹除，以后長出的副梢則留1～2葉反復(fù)摘心，以使主枝加粗生長，并分化花芽。第一年冬剪時，每個主枝留2～3個花芽短剪，第二年每株葡萄即可抽發(fā)8～10個結(jié)果枝，株產(chǎn)可達(dá) 5～10千克。
1.4獨(dú)龍形此種樹形為新樹形，其特點(diǎn)是留一根主蔓直立生長，并用較粗的枝柱固定，在主蔓上選出6～8個側(cè)蔓作結(jié)果枝蔓，對結(jié)果枝蔓每年留3～5芽修剪，在其上選留2～4個新梢結(jié)果，如此年年更新。
另外，單壁籬架形應(yīng)用也較多，這里不在介紹。
2.修剪希姆勞特?zé)o核葡萄生長量大，應(yīng)注意夏季修剪，夏季修剪主要是對主梢多次摘心，以增粗結(jié)果主蔓，對副梢留1～2葉反復(fù)摘心，促進(jìn)冬芽發(fā)育形成花芽，同時，摘心能控制營養(yǎng)生長過旺，而起到保花保果、增加品質(zhì)和產(chǎn)量的作用。
冬季修剪，主要是選留次年的結(jié)果枝蔓從而控制產(chǎn)量，一般對結(jié)果枝蔓留3～6芽修剪，因品種而異，維納斯無核葡萄1～6芽均可形成花芽，適合極短修剪，可留1～3個芽短剪，希姆勞特在3～8芽形成花芽，必須留3～6芽短剪。每株長期保持4～6個結(jié)果枝蔓，其余或疏除或更新，依情況而定。
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