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國重要淡水經(jīng)濟魚類中最負(fù)盛名者當(dāng)推草魚、青魚、鰱、鳙等世界著名的“四大家魚”，雖均為我國特有魚類，而草魚以其獨特的食性和覓食手段而被當(dāng)做拓荒者而移植至世界各地。草魚是典型的食草性魚類。從幼魚體長5厘米起就開始吃草。體重250克以上的草魚，每條每天的食草量可以達到125-180克。草魚生長迅速，就整個生長過程而言，體長增長最迅速時期為1-2齡，體重增長則以2-3齡為最迅速。當(dāng)4齡魚達性成熟后，增長就顯著減慢。1冬齡魚體長為340毫米左右，體重為 750克左右；2冬齡魚體長約為600毫米，體重3.5公斤；3冬齡魚體長為680毫米左右，體重約5公斤；4冬齡魚體長為740毫米左右，體重約7公斤；5冬齡魚體可達780毫米左右，體重約7.5公斤；最大個體可達35公斤左右。
      草魚因食性簡單，餌料來源廣泛，且生長迅速，產(chǎn)量高，常被作為池塘養(yǎng)殖和湖泊、水庫、河道的主要放養(yǎng)對象。自1958年人工催產(chǎn)、受精孵化技術(shù)成功后，魚苗、魚種來源容易，已成為我國主要精養(yǎng)對象。草魚還因其能清除水體中及沿岸的草，而被漁民用于在外蕩放養(yǎng)一、二年，以開荒除草。草魚因其能迅速清除水體各種草類而被稱為“拓荒者”。我國唐代末期在廣東有將荒田筑埂，灌以雨水，放養(yǎng)草魚一、二年，以清除野草，使成熟田的記載。草魚常與鰱、鳙混養(yǎng)在一起，投入青草飼養(yǎng)草魚，而遺留在水中的飼料和草魚排出的廢物，以培養(yǎng)浮游生物，作為鰱、鳙的飼料。
下面介紹但在用草喂草魚時，要注意以下四點：

      1、用草喂草魚

      多投喂鮮嫩草料 。鮮嫩草料營養(yǎng)豐富，纖維素少，草魚喜食、易消化，能使草魚長得快、少生病，可減少投喂量，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟效益。因此，投喂草魚的草料，應(yīng)盡量選用鮮嫩的草料。草料的種類，應(yīng)是平行脈的長葉青嫩草，不宜投喂草魚厭食的網(wǎng)狀脈的團葉草料。以種植黑麥草、蘇丹草等和采集野生的長葉嫩草投喂為好。要對草魚吃草的情況進行觀察，喜食的草類應(yīng)多投喂，以滿足它的生長發(fā)育需要；厭食的草應(yīng)不喂或盡量少喂。

　 減少水生草的投喂 。據(jù)水產(chǎn)專家試驗，草魚吃陸生水草15公斤，就可以長1公斤肉；而吃水生水草，需要吃60-80公斤，才能長1公斤肉。因此，在水生水草來源不足的情況下，可少喂或不喂水生水草。
　　
      2、環(huán)境與池塘消毒
　　
　  草魚最容易生病，養(yǎng)殖無公害草魚應(yīng)有專門的養(yǎng)殖基地，并形成一定的規(guī)模，基地周圍無污染源。養(yǎng)殖基地應(yīng)具備水源充足，水質(zhì)良好，符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，進排水暢通，魚塘之間互不相通，交通運魚方便，飼料資源豐富，生態(tài)環(huán)境條件良好。
　　
　 3、優(yōu)質(zhì)魚種的放養(yǎng)
　　
　  要想養(yǎng)好草魚，必須選用健康活潑的優(yōu)質(zhì)魚種，自繁自育的魚種的親本應(yīng)來源于有資質(zhì)的國家認(rèn)定的原料場，苗種經(jīng)無公害培育而成，質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具備品種優(yōu)良性狀，條件具備的最好自繁自育為好，如從外地引進魚種須經(jīng)檢疫合格方能引入。魚種放入前須經(jīng)消毒處理，可選用二氧化氯每5－10分鐘20－40毫克／升、食鹽每5－20分鐘用1％－3％、每15－30分鐘用8毫克／升，高錳酸鉀每15－30分鐘10－20毫克／升等藥物浸泡消毒。放養(yǎng)比例按80∶20放養(yǎng)模式投放魚種，即主養(yǎng)草魚占80％，配養(yǎng)魚(鰱、鳙、鯉、鯽等)占20％。
　　
　 4、科學(xué)投餌
　　
　　草魚在自然水域主要取食水草，在池塘無公害養(yǎng)殖中，適宜采用配合科學(xué)配比的顆粒飼料，減少殘餌對水質(zhì)的污染，充分提高餌料利用率。生產(chǎn)草魚顆粒飼料，應(yīng)加入一定量的草魚粉，既可降低餌料成本，又能滿足草魚對纖維素等特殊營養(yǎng)的需求，促進草魚生長。搭配投喂的水旱草、應(yīng)柔嫩、新鮮、適口。餅粕類及其他類餌料，要無霉變、無污染、無毒性，并經(jīng)粉碎、浸泡、煮熟等方式處理后，制成草魚便于取食、易于消化的餌料。投喂餌料要堅持定時、定位、定質(zhì)、定量的投餌原則，還要通過觀察天氣、水體情況及魚的吃食量確定合理的投喂量。
　　
　  5、合理投喂?jié)O藥
　　
　　漁藥是用于預(yù)防和治療水產(chǎn)動植物病蟲害的物質(zhì)，如果使用不當(dāng)，極易在魚體內(nèi)殘留，造成魚的質(zhì)量不合格，因此要慎重使用。漁藥一般包括殺菌劑、滅蟲劑、水質(zhì)改良劑等，目前一些傳統(tǒng)漁藥已被禁用，如氯霉素、呋喃唑酮、五氯酚鈉、孔雀石綠、磺胺噻唑、泰樂菌素、喹乙醇、磺胺脒、殺蟲脒等32種漁藥，不能在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用，在選用漁藥時應(yīng)特別注意。在農(nóng)業(yè)部頒布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中列出了宜用漁藥26種，如二溴海因、優(yōu)氯凈、漂白粉、氯化鈣、強氯精，并規(guī)定了用途及用法，休藥期和注意事項，在使用時可參考。