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　　 1.白菜類(lèi)蔬菜 這類(lèi)蔬菜包括大白菜、大青菜、小青菜、黑白菜、油菜等，食用器官是葉片，生產(chǎn)特點(diǎn)是都有很大的葉面積，蒸騰量大，但根系淺。因此，較高的土壤含水量和肥沃的土壤，保證全生育期供應(yīng)充足的氮肥，是大白菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵。后期磷、鉀肥要充足，適時(shí)適量施用微量元素是必要的。大白菜以噸產(chǎn)品計(jì)算，對(duì)氮、磷、鉀的吸收量為氮0.8~2.6千克、五氧化二磷0.8~1.2千克、氧化鉀3.2~3.7千克，其吸收比例為1:0.5:1.7。對(duì)微量元素的要求，以鐵為主，鈣、鋅、硼、錳次之，銅最少。葉面噴施0.25％~0.5％的硝酸鈣溶液，可明顯降低大白菜因缺鈣而引起的干燒心發(fā)病率。

　　2.綠葉菜類(lèi) 這類(lèi)蔬菜包括菠菜、萵苣、芹菜、空心菜、莧菜、茼蒿、和茵香等，食用部分主要是柔嫩的葉片、葉柄或莖部，生產(chǎn)特點(diǎn)是根系淺，生長(zhǎng)迅速，對(duì)肥料需求量大。芹菜以噸產(chǎn)品計(jì)，養(yǎng)分吸收量為氮2.55千克、五氧化二磷1.36千克、氧化鉀3.67千克，其吸收比例為1:0.5:1.4。芹菜是一種喜鉀蔬菜，鉀可促進(jìn)葉柄的粗壯而充實(shí)，光澤性好，有利于提高產(chǎn)量及改善品質(zhì)，缺鈣會(huì)引起芹菜心腐??；菠菜對(duì)缺銅、缺銀、缺鋅敏感；萵苣對(duì)缺鋅、缺銅和缺鉬敏感。因此，對(duì)這類(lèi)蔬菜噴施多元微肥有一定的增產(chǎn)效果。

　　3.茄果類(lèi)蔬菜 這類(lèi)蔬菜有番茄、茄子和甜椒等，食用器官都是果實(shí)，生長(zhǎng)特點(diǎn)是邊現(xiàn)蕾、邊開(kāi)花、邊結(jié)果。因此，要重視磷、鉀肥的施用，并保證氮、磷、鉀養(yǎng)分的平衡供應(yīng)，注意鈣、鐵、錳、鋅等微量元素的施用。番茄以噸產(chǎn)品計(jì)，養(yǎng)分吸收量為氮3.18千克、五氧化二磷0.74千克、氧化鉀4.38千克，其吸收比例為1:0.5:l.5。在坐果期噴施0.5％氧化鈣溶液可防治番茄臍腐病，并可提高果實(shí)硬實(shí)度，有利于貯藏及運(yùn)輸。番茄對(duì)缺鐵、缺錳和缺鋅比較敏感，應(yīng)及早噴施多元微肥，可防治黃化癥、花斑葉和小葉病等生理病害。

　　4.瓜類(lèi)蔬菜 這類(lèi)蔬菜包括黃瓜、南瓜、西葫蘆、冬瓜、絲瓜、苦瓜以及佛手瓜等，食用器官都是果實(shí)。在施肥上要重視磷、鉀肥的施用，并保證氮、磷、鉀養(yǎng)分的平衡供應(yīng)，注意錳、銅和鈣等微量元素的施用。從養(yǎng)分吸收的趨勢(shì)來(lái)看，黃瓜以噸產(chǎn)品計(jì)，養(yǎng)分吸收量為氮4.1千克、五氧化二磷2.3千克、氧化鉀5.5千克，其吸收比例為1:0.6:1.3。黃瓜對(duì)缺錳、缺銅較敏感，及早噴施多元微肥有良好的增產(chǎn)作用。