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　　筆者從廣東中山了解到，目前當(dāng)?shù)啬厦腊讓ξr養(yǎng)殖戶多數(shù)已經(jīng)做完了清塘消毒等工作，正在做培水等蝦苗投放前的準(zhǔn)備工作，不過今年華南地區(qū)天氣異常，長期低溫陰雨，培水的效果不是非常理想，培水的過程可能要比去年長，對蝦苗下塘?xí)斐珊艽蟮挠绊憽?
　　俗話說苗好養(yǎng)殖就成功了一半，這其中其實包含兩方面的意思，一方面，蝦農(nóng)在挑選蝦苗的時候要盡量選擇質(zhì)量好的蝦苗，另一方面，蝦農(nóng)在蝦苗下塘前要做好充分的準(zhǔn)備工作，清塘消毒培水就是重要的幾個環(huán)節(jié)。
　　廣東佛山碧沃豐生物科技有限公司技術(shù)總監(jiān)吳先生告訴筆者，漂白粉、生石灰，、茶枯是蝦農(nóng)在清塘過程中最常用的，“不過不少蝦農(nóng)使用這三種產(chǎn)品清塘的問題還是不少”。吳先生認(rèn)為，用這三種產(chǎn)品清塘的主要原理是通過高溫手段等殺滅了池塘中的微生物和原生動物、魚卵、蛙卵等，但是在接下來培水的過程中就出現(xiàn)了問題，“用漂白粉等消毒的話，藻種不能被很好地分解掉，特別是弧菌和藍(lán)藻不徹底根除，不同程度地破壞了池塘的塘底和池塘的生態(tài)平衡，造成肥水困難”。這也是一直困撓不少養(yǎng)殖戶的一個難題。中山民眾鎮(zhèn)南美白對蝦養(yǎng)殖戶梁生用美國BZT清污這個產(chǎn)品則有效解決了這些問題。吳先生介紹，美國BZT清污用了生物分解方法徹底分解了藍(lán)藻種和弧菌，“用起來也必將簡單，蝦農(nóng)保持保持池塘水深70公分左右，每畝用上100克的美國BZT清污就行了。”這兩年，每到高溫時節(jié)，看著別人忙著殺藍(lán)藻、撈藍(lán)藻，甚至很多因為藍(lán)藻引起蝦的中毒，梁生則相對來說要輕松了，“把更多的精力放在在蝦塘管理上了，多花了點錢，但是省了很多麻煩，值了”。
　　吳先生告訴筆者，蝦苗下塘前7到10天要培養(yǎng)好開后餌料同樣也非常關(guān)鍵，“讓蝦苗一下塘就有非常適中的開口餌料是提高蝦苗成活率的關(guān)鍵”。據(jù)筆者了解，現(xiàn)在肥水的產(chǎn)品主要有三種：無機(jī)肥水（農(nóng)用的碳銨，尿素，磷肥等）、有機(jī)肥水（動物的糞便）及生物有機(jī)肥水。現(xiàn)在生態(tài)健康養(yǎng)殖的方法逐漸深入人心，使用生態(tài)健康的方法養(yǎng)蝦，不僅可以有效降低養(yǎng)殖過程中對蝦的發(fā)病率，還可以減少養(yǎng)蝦造成的污染，在成功養(yǎng)蝦的同時又不會對環(huán)境造成很大的危害。但是縱觀國內(nèi)有機(jī)生物肥水市場，廠家太多，各種五花八門的產(chǎn)品名稱讓養(yǎng)殖戶看的眼花繚亂，無從選擇，加上一些廠家為了短期利益，產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，養(yǎng)殖戶一旦使用了這樣的產(chǎn)品，很容易造成損失。“無機(jī)肥水會導(dǎo)致水體氨氮在短時間內(nèi)升高，蝦苗下塘引起應(yīng)激不適應(yīng)死亡，并且導(dǎo)致后期養(yǎng)殖的水體藻相不容易控制，所以現(xiàn)在都很謹(jǐn)慎的用無機(jī)肥。”吳先生認(rèn)為有機(jī)肥可以很快的培養(yǎng)蝦苗所需的餌料生物，但也會帶來雜菌，污染水質(zhì)，消毒好的塘相當(dāng)于又被污染了，“其實我們水體中本身就存在生長藻類的元素，只要我們很好的利用他們，把他們重新合成為硅藻，綠藻等合適的開口餌料就好了”。美國BZT有一種碧水的產(chǎn)品就很好地解決了這個問題，“這個產(chǎn)品很好的結(jié)合水體的營養(yǎng)元素，使用后3到4天就能很快培養(yǎng)出蝦苗所需的餌料，并且很好地抑制水體的弧菌，發(fā)光菌，水質(zhì)穩(wěn)定。”
　　總體來說，水和底是養(yǎng)蝦成功的關(guān)鍵，清塘消毒就是改底，培水就是改水，投苗前把這兩項工作做好了，在投苗以后再定期調(diào)水和內(nèi)服，“養(yǎng)殖過程的工作量就會減少很多，成功率也會增加很多”。