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山西技術(shù)培訓(xùn)

2018/05/11 04:16:37來源:金農(nóng)網(wǎng)用戶中心
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信息類型:技術(shù)合作信息編碼:1637799215.shtml
信息標(biāo)題:山西技術(shù)培訓(xùn)
山西技術(shù)培訓(xùn)
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金農(nóng)百科

金農(nóng)網(wǎng)農(nóng)業(yè)百科:

   在高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,人們不僅關(guān)心產(chǎn)量,也同樣關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)質(zhì)量。在肥料三要素氮磷鉀中,鉀常常被稱為農(nóng)作物的“質(zhì)量要素”。這反映出鉀對(duì)農(nóng)作物營養(yǎng)品質(zhì)形成的重要影響。在生產(chǎn)實(shí)踐中常常發(fā)現(xiàn)作物由于缺鉀,光合作用、呼吸作用、物質(zhì)轉(zhuǎn)移和許多酶系統(tǒng)功能都會(huì)受到不良影響,不僅作物產(chǎn)量降低,農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)也會(huì)下降。
  科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),遺傳因子在品質(zhì)的潛力中起主要的作用。而生產(chǎn)管理和良好環(huán)境因素的配合,都有助于品質(zhì)潛力的最大發(fā)揮,但因果關(guān)系比較復(fù)雜。國內(nèi)外關(guān)于鉀和作物品質(zhì)的關(guān)系已做過許多研究和評(píng)價(jià)。這里以油料作物和高蛋白作物為例加以簡述。
  有些人一直誤以為油料作物的產(chǎn)量與油分含量呈正相關(guān),其實(shí)并非完全如此,有許多因素如育種、溫度、水分、施肥都能改變種子的含油量、脂肪的組成和蛋白質(zhì)含量。
  大豆 增施不同肥料對(duì)其蛋白質(zhì)和油分含量的影響是不同的,大豆種子中油和蛋白質(zhì)含量之間呈反相關(guān),增施氮會(huì)使油含量降低,增施磷鉀,則油含量增加。
  油菜 當(dāng)?shù)蕟我辉黾拥捷^高水平時(shí),種子的含油量略為降低,但隨著鉀肥施用的增加,含油量逐漸增加,同時(shí)平衡增施氮肥和鉀肥最顯著的影響是可以增加油菜單株的種子產(chǎn)量。
  向日葵 向日葵需要大量的鉀,生產(chǎn)一噸種子約需200公斤鉀。尤其在含鉀很低的砂壤土中施鉀肥可使種子產(chǎn)量、含油量、油總產(chǎn)量顯著增加。在灌溉條件下的小區(qū)試驗(yàn)表明,當(dāng)施氮量恒定在13.4公斤/畝時(shí),將施鉀量由0增加到14.8公斤/畝的情況下,種子和油的產(chǎn)量幾乎翻了一番。隨著鉀肥的增加,向日葵花盤及其種籽的大小也有所增加。
  油棕和椰子 這是熱帶和亞熱帶的主要產(chǎn)油植物,每公頃產(chǎn)油量很高,它們對(duì)鉀的需要量大,但是熱帶土壤含鉀又低,例如在南方非飽和鐵鋁土上,氯化鉀最佳年施用量通常為13~33公斤/畝,在此范圍內(nèi)一般每施用1噸氯化鉀可獲6~14噸油棕果穗(合1.2~2.8噸油)。當(dāng)每年每棵樹施鉀量由0增加到7公斤氯化鉀時(shí),油棕果穗重量增加15%,但含油量降低2%。說明施鉀對(duì)含油率有負(fù)效果。但施鉀可增加油棕果穗量,提高油總產(chǎn)量。
  椰子樹從土壤中獲得鉀和其它礦質(zhì)養(yǎng)分的能力較棕櫚樹強(qiáng),鉀也是對(duì)它最有效的肥料。在象牙海岸試驗(yàn)對(duì)5齡椰子樹每年每棵施用1.2公斤氯化鉀,干椰肉可增產(chǎn)1倍,油產(chǎn)量也相應(yīng)提高。
  從以上試驗(yàn)案例可看出,鉀似乎對(duì)油脂的生物合成影響最大。鉀肥的主要貢獻(xiàn)是提高產(chǎn)量,從而提高每公頃的油產(chǎn)量。至于油料作物的籽粒和果實(shí)產(chǎn)量增加的同時(shí),其含油率是否增加不一定。尤其是大量施用氮肥時(shí),這一推論更會(huì)誤導(dǎo),因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量和含油量通常呈負(fù)相關(guān)。而且鉀肥對(duì)脂肪酸組成的影響小于遺傳屬性所產(chǎn)生的作用。
  高蛋白作物需要的鉀比一般作物高,比如每收獲一噸苜蓿從土壤中所移走的鉀大約為22.7公斤。這類作物有三個(gè)共同特點(diǎn):1.蛋白質(zhì)的產(chǎn)出高。作物體內(nèi)的鉀含量與蛋白質(zhì)含量呈高度正相關(guān),不僅籽粒中含有高濃度鉀,而且大部分鉀是與蛋白質(zhì)呈結(jié)合態(tài)的,所以高蛋白質(zhì)作物具有較高的鉀收獲指數(shù)(收獲物中鉀的數(shù)量)。其原因是這類作物能更有效地將鉀調(diào)運(yùn)入發(fā)育的籽實(shí)中,鉀參與了蛋白質(zhì)合成中氮的調(diào)運(yùn)。2.鉀有利于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。籽實(shí)中大多數(shù)貯藏蛋白富含酸性氨基酸,如谷氨酸、天冬氨酸。鉀可平衡這兩種陰離子態(tài)的氨基酸。3.高濃度鉀的作用還可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成器官的活性。

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