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　　蘋果梨引進(jìn)沈陽市栽培已有四十多年的歷史，歷經(jīng)無數(shù)人的共同努力。蘋果梨這一朝陽產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為我市果品生產(chǎn)的主打品種。果品以個大、質(zhì)地優(yōu)良而著稱，二00六年又被中國果品流通協(xié)會譽為“中華名果”之稱號。
　　1 蘋果梨的起源
　　蘋果梨，果型扁圓，底色黃綠，陽面有紅暈，在樹上遠(yuǎn)望觀看形似蘋果，故定名蘋果梨。延邊地區(qū)是我國蘋果梨的發(fā)源地，現(xiàn)已有八十多年的栽培歷史。多年來通過一系列的試驗、示范及大力推廣，目前蘋果梨生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的支柱產(chǎn)業(yè)。
　　2 蘋果梨的特性
　　蘋果梨，有人認(rèn)為是秋子梨和砂梨的自然雜交品種，原產(chǎn)朝鮮。引入我國后，生產(chǎn)上的蘋果梨都是采用嫁接方法，所用砧木主要是山梨。
　　2.1 根系
　　由于是采用嫁接繁殖而成苗，所以它不是自根根系，而是砧木根系。蘋果梨的根系生長旺盛，主根發(fā)達(dá)，側(cè)根較少，其分布的深度與廣度和當(dāng)?shù)氐耐翆雍穸?，土質(zhì)及地下水位的高低有關(guān)。在一年的生長周期中，根系有兩次生長高峰，第一次是在5月的上中旬，第二次是在7～8月的雨季。
　　2.2 芽葉及枝條
　　蘋果梨的芽分為花芽、葉芽。花芽是開花結(jié)果的基礎(chǔ)，葉芽是抽生枝葉的基礎(chǔ)。二者的區(qū)別在于芽內(nèi)是否有花的器官?；ㄑ康姆只?jīng)過葉芽分化，生理分化和形態(tài)分化三個階段。生理分化是花芽分化的關(guān)鍵，在這一時期內(nèi)加強(qiáng)肥水管理，即可促近花芽分化、又可增加花芽分化數(shù)量。葉芽由于著生部位，分化時間，營養(yǎng)狀況的不同，因此分化和抽生的枝條長短，葉片數(shù)量，葉片大小和質(zhì)量有所不同。枝條分為營養(yǎng)枝和結(jié)果枝，一年生枝條上著生花芽地為結(jié)果枝，無花芽的稱營養(yǎng)枝或發(fā)育枝。枝條按其發(fā)育的長短又分為短枝、中枝和長枝。
　　2.3   果實
　　蘋果梨的果實較大、平均單果重233克，最大果重600克，肉多、汁液豐富，果肉白色，細(xì)密無石細(xì)胞，含糖量高，質(zhì)地脆，果心小，有微香，甜酸適中，品質(zhì)上乘。最大特點是耐儲藏性能好，一般可儲至翌年5～6月份。
　　3 蘋果梨在沈北新區(qū)的生長表現(xiàn)
　　從我區(qū)引進(jìn)蘋果梨四十多年來的栽培實踐看，該品種在當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良表現(xiàn)好于任何一個同類品種，尤其是抗寒能力極強(qiáng)，在-32℃以內(nèi)的低溫條件下在我區(qū)均可安全越冬。四十年來在我區(qū)所發(fā)生造成一定危害的凍害只有兩次。
　　3.1 主要物候期
　　在我區(qū)栽培的蘋果梨一般樹高3～5米， 栽植4～5年即可見果，7～8年進(jìn)入盛果期，盛果期樹一般單產(chǎn)在100～150公斤。蘋果梨在我區(qū)的自然條件下每年4月下旬萌芽，5月上旬開花，5月上旬開始坐果，9月中下旬果實成熟，11月中旬開始落葉進(jìn)入休眠期。
　　3.2 特征
　　蘋果梨樹勢較強(qiáng)，萌芽力強(qiáng)，成枝力中等，從結(jié)果習(xí)性看以中短果枝結(jié)果為主，短果枝壽命較長，容易形成花芽，豐產(chǎn)性能好，大小年現(xiàn)象不明顯，全年生育期206天。
　　4 蘋果梨的繁育
　　隨著蘋果梨的引種成功，即在區(qū)內(nèi)有計劃的開展了蘋果梨的繁育工作，以馬剛林場為軸心，輻射周邊，這也是我區(qū)蘋果梨得以發(fā)展的重要一環(huán)。具體如下：
　　4.1 砧木準(zhǔn)備
　　用于嫁接蘋果梨的砧木，首選是山梨，山梨的種子首先要經(jīng)過后熟處理，一般采用低溫的沙藏方法，處理過后以備春天使用。播種前先整地，深翻土壤30～40cm 用時施入一定量的農(nóng)家肥，然后作畦，畦寬1～1.5 m。長度因地制宜，播種一般在4月中下旬，先開深3～4cm的深溝，將種子均勻的撒在溝內(nèi)，后覆土1.5 cm 鎮(zhèn)壓保墑，通常畝播種量2.5公斤左右。當(dāng)苗長至4～5片葉時，及時間苗，苗距3～4cm.，長至15～20cm高時定苗，苗距10～15cm。同時為促發(fā)側(cè)根的發(fā)生，適時進(jìn)行斷根處理。
　　4.2 嫁接
　　當(dāng)砧木長高到30～40cm高度時就可以嫁接蘋果梨了，目前多采用芽接的方法，即T型芽接。芽接的接穗選擇進(jìn)入結(jié)果期、半產(chǎn)、樹勢健壯、無病蟲害的植株樹冠外圍生長健壯、芽眼飽滿的當(dāng)年生枝條，剪下后，將葉片去掉保留1cm左右的葉柄，用濕毛巾包好，以備嫁接，接穗最好當(dāng)天用完。芽接時，選擇砧木地徑0.5cm以上的苗木，在砧木苗距地面3～6cm高處，光滑面進(jìn)行，接穗的芽要選枝條中部的飽滿芽，這樣的芽易成活，萌發(fā)旺盛。接后15天檢查成活率，即接芽的葉柄一觸即落，表明已成活，同時對不成活的要及時補接。
　　5 蘋果梨的主要栽培技術(shù)
　　通過多年的實踐與摸索，我區(qū)已有了適宜本區(qū)特點的栽培技術(shù)。
　　5.1 園址的選擇
　　蘋果梨建園園址的選擇，一般選在土層深厚、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、排水好、坡向朝陽、坡度較緩的北坡，坡度一般不超過20度的地塊為宜。
　　5.2 苗木選擇與授粉樹的配置
　　苗木要選擇用山梨嫁接的，根條發(fā)達(dá)，芽眼飽滿，主干粗壯的苗木。
　　授粉樹可選用南果梨、洋梨、錦豐梨等，授粉品種與主栽品種以1:4為宜。不少于1:8的配置，采用中心配置的方式 。
　　5.3 栽植方式
　　栽植時間以4月中下旬為宜，采用長方形栽植。密植園株行距2×3、2.5×3、3×4m等，稀植園可用4×5、4×6m的株行距。按定好的點先整地，穴深60～80cm，開口直徑1m。底土、表土分開堆放，栽植時先將農(nóng)家肥與表土混勻回填坑內(nèi)，回土2/3呈饅頭形、踩實并澆透水然后將備好的苗木直立于坑的中央，根系向四周舒展，再覆土將根系全
　　部覆蓋上，邊覆土邊踩實。
　　5.4 整形修剪
　　我區(qū)蘋果梨在生產(chǎn)上多采用基部三主枝疏散分層形或雙層傘形的整形方法。疏散分層形，樹高4～5米，中心干直立，著生在中心干上的主枝數(shù)目7～8個，分三層排列，第一層主枝3個，在樹四周按水平角120度呈三股撐向外伸出，第二層2～3個，第三層2個。最高層主枝選出3年后就可以落頭開心，打開光路。層間距第一至第二層80～100cm，第二至第三層60～70cm。側(cè)枝數(shù)培養(yǎng)下層主枝配3～4個側(cè)枝，上層2～3個側(cè)枝。雙層傘形，將傘樹分成兩層帶為60～80cm，第二層帶20～40cm，層間距100～150cm，一層留骨干枝5～6個，二層留骨干枝2～3個，骨干枝上配置輔楊枝及結(jié)果枝組。修剪時，頭1～3年以培養(yǎng)骨干枝為主，中心領(lǐng)干在40cm處短截以促發(fā)枝，迅速增加枝葉量，4～5年以拉枝為主，完成整形。結(jié)果后以疏枝、短截、回縮為主。以保樹體通風(fēng)透光，平衡樹勢，調(diào)整各類枝組比例。
　　5.5 蘋果梨的花果管理
　　由于蘋果自花授粉結(jié)實能力較弱，所以需要人工輔助授粉。當(dāng)全樹1/3的花開放時，第一次授粉，花開到2/3時進(jìn)行第二次人工授粉，盛花期時再授粉一次。授粉時間一般要在每天的上午9時至下午5時進(jìn)行，讓花粉充分粘在柱頭上，每個花序只授2～3個花朵即可。
　　合理的疏花疏果，確定合理的載量是提高果品質(zhì)量達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施之一。依據(jù)樹勢、樹齡、栽植密度和肥水條件等，制定單位面積產(chǎn)量指標(biāo)。按合理的留果指標(biāo)，疏去多余的花和果實。一般條件以疏花為主，長果枝適當(dāng)短截或疏出部分花及多而密的枝條，疏果時剪出病蟲果、畸形果，留第二個或第三個邊花座的果實，盡量多留葉片，通常30～35片葉留一個果。弱樹樹冠外圍少留果，以留單果為主。
　　5.6 果實套袋
　　6月20日左右實施果實套袋，可選用內(nèi)層為防菌紙，外層為防潮紙的雙層紙袋。在定果后進(jìn)行套袋，套袋前噴藥殺菌。在果實采收前30～40天除袋。時間應(yīng)在每天的上午10時前或下午的4時后，先除去外層袋，3～4天后再除去內(nèi)層。
　　5.7 施肥和管理
　　果園施肥一般采用以施有機(jī)肥為主，重施基肥，合理追肥，控施氮肥用量，禁用硝態(tài)氮肥，提倡施專用肥或生物肥?；手饕杂袡C(jī)肥為主，在果實采收后，采用環(huán)狀施肥法，即定植穴外挖環(huán)狀溝施入，施肥量即以每收入1公斤果施1公斤肥為標(biāo)準(zhǔn)。追肥以速效肥為主，按果樹萌芽期，枝條速長期，果實膨大期施入，追肥總量以每50公斤果施磷、鉀肥、1公斤計算，前期以氮肥為主，后期以磷、鉀為主。用時配合葉面追肥。果園灌溉全年四次左右，主要在萌芽開花前、坐果后、果實膨大期、采收后休眠前，方法應(yīng)掌握水滲入深度1米以下，灌水后地面三天不積水為宜。
　　6 效益分析
　　6.1 經(jīng)濟(jì)效益
　　據(jù)統(tǒng)計，九○年以來，我區(qū)的蘋果梨生產(chǎn)有了迅猛的發(fā)展，其栽培面積已名列全區(qū)栽培果樹面積之首位。年平均蘋果梨產(chǎn)15000噸，產(chǎn)值及近千萬，約占當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)收入的40%，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
　　6.2 社會效益
　　就蘋果梨引進(jìn)我區(qū)46年的栽培歷史而言，此項產(chǎn)業(yè)已成為我區(qū)東部山區(qū)農(nóng)村收入的主要來源。蘋果梨生產(chǎn)的發(fā)展給當(dāng)?shù)貛聿鷻C(jī)。觀光園、采摘園、農(nóng)家小院備受游客關(guān)注。果樹協(xié)會的成立使廣大農(nóng)民有了新的交流、學(xué)習(xí)去處，為構(gòu)建和諧的社會又添上絢麗的一筆。隨著蘋果梨面積的逐步的擴(kuò)大，同時又使得我區(qū)的森林覆蓋率得到大幅提升。