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　　  芹菜發(fā)生先期抽薹現(xiàn)象的原因有三方面：一是芹菜幼苗在2—3片真葉后通過春化階段；二是10℃以下的低溫；三是10天以上的低溫時間。上述條件滿足后，在長日照、高溫環(huán)境下即可發(fā)生抽薹。防止芹菜先期抽薹的有效措施是：
　　1、科學選種
　　選用冬性強、通過春化階段需要條件嚴格的品種，也可選用營養(yǎng)生長旺盛的品種。
　　2、采用新種
　　新鮮飽滿的種子比陳年種子長成的植株旺盛，先期抽薹現(xiàn)象較輕。利用春播夏收的芹菜種子，冬性弱，先期抽薹現(xiàn)象嚴重；而利用秋栽、翌年采種留的種子，冬性強，先期抽薹現(xiàn)象較輕。采種時應嚴格按農(nóng)藝操作技術要求，嚴防采用先期抽薹植株留種，否則會大大降低品種冬性，造成品質(zhì)退化，加劇先期抽薹現(xiàn)象的發(fā)生。
　　3、預防低溫
　　冬春育苗應適期播種，注意保溫，避免苗期處在8℃—10℃以下的低溫，夜間溫度應在8℃—12℃以上，白天溫度15℃—20℃，防止幼苗通過春化階段。
　　4、加強管理
　　定植后要加強肥水管理，及時防治病蟲害，確保其正常生長發(fā)育，防止干旱、少肥、蹲苗，促進營養(yǎng)生長，抑制生殖生長。
　　5、噴赤霉素
　　在加強田間管理的前提下，生長盛期每隔7—10天噴一次20—50毫克/升的赤霉素，連噴2—3次，可促進營養(yǎng)生長，減緩先期抽薹。
　　6、適時收獲
　　在花薹尚未長出前進行采收，或者采用劈葉收獲的方法，均可減輕先期抽薹的危害，切勿到抽薹株老時收獲。