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　一、追肥關(guān)定植活棵以后，結(jié)合中耕松土，追一次提苗肥，畝用腐熟人糞尿1000公斤左右。當?shù)谝粋�果（門茄）開始形成時，每畝追施腐熟人糞尿1000～1250公斤作催果肥。待第一批果實采收后，須追一次重肥，每畝施人糞尿 2000～3000公斤，有機肥中還須加入磷、鉀肥，以供果實迅速膨大的需要。以后根據(jù)植株的長勢，每隔7～15天追肥一次，肥料的種類、施肥時期及次數(shù)可以靈活掌握。到7月份茄子盛產(chǎn)季節(jié)，是需肥最多的時期，再追一次重肥，對植株度過高溫、延長采收期、增加后期產(chǎn)量均有促進作用。
　　二、水分管理關(guān)茄子生長要求土壤濕度達80%為好。茄子生長前期，澆水一般可結(jié)合追肥進行。為防止落花，第一朵花開放時，要控制水分，待茄子果實露出萼片時就要及時澆水，以促進果實生長。茄子結(jié)果期需水量增多，應根據(jù)果實的生長情況及時澆灌。7～8月份高溫干旱季節(jié)，須經(jīng)常灌溉。灌水宜用溝灌，宜早上或傍晚水溫、地溫較低時進行。雨水多時，要及時排水。梅雨季節(jié)要開通排水溝，不使淤塞。發(fā)現(xiàn)田間積水，應迅速排除，以防受澇和發(fā)生病害。
　　三、中耕培土關(guān) 中耕結(jié)合除草進行。茄子生長前期地溫低，發(fā)根慢，要勤中耕。前期中耕宜淺些，后期中耕宜深些。到植株高達 33厘米左右時，可結(jié)合施肥進行中耕培土，在植株的莖基部培土護根，可防倒伏。茄子生長后期枝葉繁茂，如遇大風極易刮倒，所以多次培土，可抗風害。
　　四、防止落花關(guān)防止落花的有效措施是加強栽培管理。正確運用植物生長刺激素防止落花是一項�；ū９�的有效措施，目前常用的植物生長刺激素有2.4-D和對氯苯氧乙酸（PCPA）。2.4-D使用普遍，其配制方法如下：用白色粉末狀2.4-D結(jié)晶1克，倒入5毫升的三乙醇溶劑中（2.4-D難溶于水，易溶于三乙醇及無水酒精等溶劑），隔水加溫，使其溶解，然后倒入995毫升溫水中，即配制成1000PPM的原液。以后，就可按需要量配制。使用2.4-D的方法一般有浸花、涂花、噴花等三種。①浸花：是將花在盛放2.4-D的容器內(nèi)蘸一下后，立即取出，要求花柄浸到為度。浸時用量不能過多，以防引起畸形果。②涂花：是用毛筆蘸上適當濃度的2.4-D稀釋液，涂到花柄上即可。涂花不易均勻，且比較費工，效果不夠理想。③噴花：用小型噴霧器，盛人對氯苯氧乙酸（PCPA）溶液，對準花朵噴射，以噴濕為度，但要避免藥液濺到嫩葉和嫩芽上。2.4-D和對氯苯氧乙酸的濃度，當氣溫低時，濃度可適當高些，氣溫高時則濃度低些，一般 2.4-D為20～30PPM，對氯苯氧乙酸為25～40PPM。
　　五、整枝打葉關(guān)茄子一般不行整枝，僅把門茄以下靠近根部的幾個側(cè)枝除去，以防養(yǎng)分的無效消耗和有利于通風透光。若打葉過多，葉面積減少了，不利果實的生長發(fā)育，會使產(chǎn)量降低。