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翹嘴紅?又稱(chēng)“白魚(yú)”、“白條”等，是一種名貴的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受廣大消費(fèi)者青睞。翹嘴紅?又具有食性雜、生長(zhǎng)快、適溫范圍廣且易飼養(yǎng)特點(diǎn)，適宜池塘專(zhuān)養(yǎng)、混養(yǎng)及外塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖。根據(jù)近年來(lái)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，池塘專(zhuān)養(yǎng)每畝產(chǎn)量可達(dá)400公斤以上，畝利潤(rùn)能達(dá)到6000-7000元，是目前淡水魚(yú)品種中經(jīng)濟(jì)效益較好的品種之一�，F(xiàn)將翹嘴紅?池塘專(zhuān)養(yǎng)的技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

　　1．池塘條件：水源充足、水質(zhì)良好，池底平坦、淤泥少，池塘面積一般3~8畝左右為好，水深1.5~1.8米，進(jìn)排水方便。

　　2．清塘消毒：在苗種放養(yǎng)前15天，進(jìn)行池塘消毒，用生石灰化成石灰乳進(jìn)行全池潑灑，每畝水深10~20厘米用量75~100公斤，以殺滅病原體和其它敵害生物。待藥性消失后，注入50厘米以上的水后就可放養(yǎng)魚(yú)種。

　　3．苗種放養(yǎng)：畝放10-15厘米的冬片魚(yú)種800~1000尾，大小規(guī)格要基本一致。適量搭養(yǎng)花白鰱魚(yú)種，畝放100-200尾。運(yùn)輸前要拉網(wǎng)鍛煉，防止操傷。

　　4．科學(xué)投餌：投喂飼料種類(lèi)有冰鮮魚(yú)和人工配合飼料。投飼方法：①投喂冰鮮魚(yú)。飼養(yǎng)魚(yú)必須先經(jīng)過(guò)馴化過(guò)程，3~5厘米時(shí)投喂冰鮮魚(yú)制成的魚(yú)糜，每日4 次；10厘米以上投喂切碎的冰鮮魚(yú)塊。投喂方式有兩種，一是定點(diǎn)投喂，以每次投喂后掌握在2小時(shí)內(nèi)吃完；二是人工拋投，投到翹嘴紅?不來(lái)?yè)屖碁橹�。②投喂浮性顆粒飼料（粗蛋白含量達(dá)35%以上）。投喂方法基本類(lèi)同于冰鮮魚(yú)的投喂，投飼量一般掌握在投喂后1-1.5小時(shí)內(nèi)吃完為宜。投喂次數(shù)為每天2-3次。平時(shí)還要注意經(jīng)常觀察魚(yú)的吃食、活動(dòng)情況和天氣變化，靈活掌握投飼量。

　　5．飼養(yǎng)管理：第一階段，放養(yǎng)后到4月份，規(guī)格在20厘米以?xún)?nèi)，主要靠培育浮游生物為主。第二階段，池塘中的浮游生物吃完后就要開(kāi)始人工投喂適口的餌料，計(jì)劃投喂什么種類(lèi)的餌料，就用什么餌料進(jìn)行馴化，餌料規(guī)格由小到大，適口為好。整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中，水質(zhì)保持清新，透明度應(yīng)控制在30-35厘米。當(dāng)水質(zhì)過(guò)濃，魚(yú)類(lèi)吃食量減少時(shí)，應(yīng)及時(shí)注入新水并適量潑灑生石灰水調(diào)節(jié)水質(zhì)，也可用微生物制劑來(lái)改善水質(zhì)。同時(shí)應(yīng)及時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)增氧，預(yù)防魚(yú)類(lèi)泛塘。

　　6．病害防治：翹嘴紅?主要病害是寄生蟲(chóng)病，尤其是小瓜蟲(chóng)和指環(huán)蟲(chóng)病，這二種寄生蟲(chóng)病往往并發(fā)，來(lái)勢(shì)兇猛，危害較大。預(yù)防寄生蟲(chóng)病，除了做好池塘石灰清塘、魚(yú)種藥物浸洗之外，養(yǎng)殖過(guò)程要定期進(jìn)行藥物預(yù)防。定期用晶體敵百蟲(chóng)或原蟲(chóng)凈消毒，內(nèi)服可用滅蟲(chóng)精等，預(yù)防效果較好。

　　7．捕撈及運(yùn)輸：翹嘴紅?善跳越，拉網(wǎng)捕撈時(shí)應(yīng)加蓋網(wǎng)。由于翹嘴紅?性情急躁，容易受傷，操作時(shí)應(yīng)小心并帶水操作。如果在起捕時(shí)不受傷，人工養(yǎng)殖的翹嘴紅?的運(yùn)輸成活率也很高。