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　　     黃鱔是人們喜愛的佳肴，市場上一直維持較高的價(jià)位。無土養(yǎng)殖建池成本低，黃鱔起捕容易，養(yǎng)殖密度大，產(chǎn)量較高，效益較高，適于室內(nèi)外養(yǎng)殖，有較好的發(fā)展前景，但是在生產(chǎn)中一些片面的、甚至錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)廣為流傳，主要在如下八個(gè)方面存在誤區(qū)，制約了黃鱔養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

    誤區(qū)一：單用水草作魚巢
    經(jīng)過長期的自然選擇，黃鱔形成了營洞穴棲息的習(xí)性，其意義在于逃避敵害和避免高溫、嚴(yán)寒的侵襲。在生產(chǎn)中一般用水草茂密的根系作魚巢。但是單用水草作魚巢容易使鱔聚群糾纏，造成局部密度過大，并且由于水溫變化較大，黃鱔棲息于水草中易患感冒病。采用廢棄輪胎和黑色塑料袋相結(jié)合為黃鱔無土養(yǎng)殖提供魚巢，環(huán)境溫度穩(wěn)定，利于黃鱔自由進(jìn)出，也克服了PVC管、瓦片、石頭、竹筒等魚巢不便黃鱔自由進(jìn)出的缺點(diǎn)。

    誤區(qū)二：苗種投放較晚
    目前黃鱔無土養(yǎng)殖投放苗種照搬網(wǎng)箱養(yǎng)殖的做法，即集中在6月底一7月初投放，造成苗種價(jià)格較高，養(yǎng)殖季節(jié)較短(3個(gè)月左右)。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖中，黃鱔棲息于水草層，必須在水溫穩(wěn)定后(即6月底一7月初)投種；但在水泥池?zé)o土養(yǎng)殖中，黃鱔棲息于水底的輪胎里面，水溫相對(duì)比較穩(wěn)定，完全可以在清明前后投放苗種。

    誤區(qū)三：苗種用鹽水等消毒
    目前，我國黃鱔人工繁殖技術(shù)尚未達(dá)到大批量生產(chǎn)供應(yīng)商品養(yǎng)殖的水平，許多養(yǎng)殖戶從市場上購買野生鱔苗，大多采用鹽水、高錳酸鉀、碘制劑等消毒，促使黃鱔粘液大量脫落，影響其成活率。黃鱔鱗、鰓、鰭退化，外層屏障是粘液和皮膚，粘液內(nèi)含有大量的溶菌酶，對(duì)細(xì)菌性傳染病具有極強(qiáng)的抵抗力。因此，苗種消毒時(shí)最好選用對(duì)黃鱔粘液刺激性小的藥物如慶大霉素、金霉素、多益善1號(hào)等，以提高黃鱔成活率，促使黃鱔提前攝食。

    誤區(qū)四：大小不能混養(yǎng)
    在生產(chǎn)中，很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為黃鱔大小不能混養(yǎng)，篩選時(shí)仔細(xì)將大小黃鱔分開，養(yǎng)殖一段時(shí)間后由于生長不一致還要將黃鱔大小分池，既費(fèi)事而且由于來回操作影響黃鱔成活率。誠然，黃鱔存在大鱔捕食小鱔現(xiàn)象，但是并不像有關(guān)資料介紹的那么嚴(yán)重。無論饑餓與否，黃鱔個(gè)體差異只有達(dá)到一定程度后才出現(xiàn)捕食小鱔現(xiàn)象。據(jù)研究，野生幼鱔吞食稚鱔的頻率為2．54％，個(gè)體最小長度為192毫米；成鱔吞食稚、幼鱔的頻率為Ii．43％?？梢?，隨著個(gè)體差異的增大，黃鱔捕食小鱔的頻率增加。在體重比例達(dá)N25：i以后，黃鱔才會(huì)出現(xiàn)自相殘殺現(xiàn)象，并且大鱔根本不影響小鱔的生長。所以，在篩選時(shí)只需將較大的黃鱔撿出即可，沒有必要根據(jù)大小不一而分很多組養(yǎng)殖。

    誤區(qū)五：池水過深
    黃鱔是唯一可以淹死的魚。由于其鰓嚴(yán)重退化，黃鱔主要通過口腔和鼻孔進(jìn)行空氣呼吸，其呼吸氧氣量大約占黃鱔所需氧氣的2／3。因此，黃鱔養(yǎng)殖池水不宜過深，若黃鱔頻繁游至水面呼吸，影響正常生長，多是池水太深造成的。當(dāng)然，也不能水太淺，否則溫度變化太大。一般池養(yǎng)黃鱔水深宜在20～30 厘米左右。

    誤區(qū)六：每天多次投喂浮性飼料
    黃鱔是以肉食性為主的雜食性動(dòng)物，吃食方式為吞食，以口噬為主，水質(zhì)清新時(shí)能聽到清脆的聲音，以水下攝食為主。黃鱔吃餌料有一定的固定性，突然改變餌料種類，黃鱔會(huì)拒食，影響正常生活生長。如確實(shí)需要改換餌料，應(yīng)逐漸減少原餌料的比例，同時(shí)增加新?lián)Q餌料的比例來調(diào)整。黃鱔初次排糞時(shí)間在其攝食24d時(shí)之后，因此每天投餌一次就可以滿足黃鱔的攝食需要。研究證明，體重對(duì)黃鱔的日攝食節(jié)律沒有顯著影響，黃鱔在不同時(shí)段的攝食比例從高到低的順序?yàn)椋?0：00—22：00>22：00--24：00>O：00—20：00，4：00—16：00之間幾乎沒有攝食活動(dòng)。在黃鱔室外人工養(yǎng)殖中，可以馴化黃鱔養(yǎng)成定時(shí)、定點(diǎn)攝食的習(xí)慣，1天投喂1次，投喂量以2小時(shí)內(nèi)黃鱔能攝食80％左右為宜。實(shí)踐證明，黃鱔攝食沉性飼料的比例明顯高于浮性飼料的比例，加上浮性膨化飼料價(jià)格較高，因此，完全可以采用好的沉性飼料進(jìn)行投喂。

    誤區(qū)七：光線較暗
    晝伏夜出是黃鱔的另一棲息特性，這一特性同樣有利于逃避敵害，但同時(shí)也是機(jī)體自身保護(hù)的需要。長時(shí)間(超過10天以上)的無遮蔽光照，就會(huì)降低黃鱔體表的光中的紫外線成份對(duì)黃鱔有傷害作用。所以，很多養(yǎng)殖戶在池上搭遮陽物，但容易造成光線太暗。試驗(yàn)多次表明，弱光條件(小于250勒克斯) 和靜水環(huán)境抑制黃鱔的自然繁殖，并且水草生長不好，影響水質(zhì)的凈化。因此，黃鱔養(yǎng)殖要保持一定的光照，水草要覆蓋水面2／3左右，而且在夏季要遮陽，散光最好。

    誤區(qū)八：水溫不能超過3 0℃
    水溫低于8。C時(shí)黃鱔不食，低于5。C時(shí)開始冬眠，在8～15。C體重不增加；黃鱔一般適宜在15～32。C生長，最佳生長溫度為 25～32。C，水溫高于36℃則入洞度夏，40。C死亡。目前在生產(chǎn)中，當(dāng)水溫超過30。C時(shí)，都是馬上采取降溫措施以避免高溫影響。試驗(yàn)證明，黃鱔對(duì)高溫有較高的忍受能力，在35。C下仍然表現(xiàn)出較高的食欲，這與黃鱔源自氣溫高的印度平原或中印山麓有關(guān)。因此，在長江及其以南地區(qū)的黃鱔人工養(yǎng)殖中，夏季宜保持水溫在30。C左右，以充分利用太陽能資源，提高黃鱔攝食量和生長速度，縮短養(yǎng)殖周期。