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　　“種植越夏大紅西紅柿總是存在轉(zhuǎn)色不良的問(wèn)題，以致賣(mài)不上高價(jià)，甚至賣(mài)不出去，怎樣才能促進(jìn)越夏西紅柿轉(zhuǎn)色呢？”記者在山東省壽光市古城街道采訪時(shí)，菜農(nóng)張師傅問(wèn)道。記者認(rèn)為，做好以下三點(diǎn)，就能促進(jìn)西紅柿的正常轉(zhuǎn)色。

　　首先，預(yù)防高溫障礙，促進(jìn)大紅西紅柿轉(zhuǎn)色。研究證明，西紅柿最適宜的轉(zhuǎn)色溫度為24℃，但是現(xiàn)在拱棚內(nèi)白天的溫度大都在24℃以上。在晴天上午10點(diǎn)以后及下午4點(diǎn)之前，棚內(nèi)的溫度都在30℃以上，在中午溫度最高時(shí)，拱棚內(nèi)的溫度可達(dá)40℃以上，而這樣的高溫，就會(huì)影響番茄紅素的形成，而胡蘿卜素在這樣的高溫條件下，卻仍然能夠形成，這樣就使得大紅西紅柿的色澤變黃變淡，影響西紅柿的商品性。所以，菜農(nóng)在西紅柿轉(zhuǎn)色期，應(yīng)該盡量將溫度控制在適宜西紅柿轉(zhuǎn)色的溫度范圍之內(nèi)，如在拱棚的頂部使用遮陽(yáng)網(wǎng)、降溫劑等方法，為西紅柿遮陽(yáng)降溫，或在西紅柿的上部安裝噴霧設(shè)備，通過(guò)在高溫時(shí)噴霧來(lái)降低棚內(nèi)溫度等方法，促進(jìn)西紅柿的轉(zhuǎn)色。另外注意，在采用遮陽(yáng)網(wǎng)降溫時(shí)，在上午10點(diǎn)之前及下午3點(diǎn)半之后，一定要將遮陽(yáng)網(wǎng)收起，以防西紅柿果實(shí)見(jiàn)光不足，影響西紅柿的轉(zhuǎn)色。

　　其次，注意大量元素與中微量元素配合使用。在夏季，因?yàn)槲骷t柿的生長(zhǎng)較快，需要的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)也多，尤其是到西紅柿進(jìn)入轉(zhuǎn)色期之后，很多菜農(nóng)都習(xí)慣沖施高氮高鉀的肥料促進(jìn)西紅柿的轉(zhuǎn)色，而這很容易導(dǎo)致西紅柿轉(zhuǎn)色不良。這是因?yàn)殁浄逝c硼等微量元素之間存在拮抗作用，當(dāng)鉀肥使用過(guò)量時(shí)，就會(huì)影響西紅柿對(duì)硼肥的吸收利用，導(dǎo)致西紅柿缺硼，西紅柿轉(zhuǎn)色不良。又因拱棚的澆水時(shí)間間隔在一周左右，如果菜農(nóng)連續(xù)沖施高氮高鉀肥料，而西紅柿又不能完全吸收利用，就會(huì)導(dǎo)致土壤中的氮、鉀含量過(guò)高，所以建議菜農(nóng)澆三次水沖兩次肥，或者將原來(lái)每次沖施水溶肥5千克左右的量減為3千克左右即可，同時(shí)還要注意葉面噴施硼等中微量元素肥料，以促進(jìn)西紅柿的轉(zhuǎn)色。

　　再次，預(yù)防蟲(chóng)害。因?yàn)榻衲甏禾熘两?，降水量較少，導(dǎo)致螨蟲(chóng)、薊馬、粉虱、蚜蟲(chóng)等發(fā)生較重，而這些害蟲(chóng)產(chǎn)生的分泌物容易在西紅柿的果實(shí)上粘著，并發(fā)生霉變，導(dǎo)致西紅柿果實(shí)上出現(xiàn)一層黑色霉層，從而影響西紅柿果實(shí)的見(jiàn)光，致使西紅柿轉(zhuǎn)色不良。所以菜農(nóng)還要通過(guò)使用藍(lán)色、黃色粘蟲(chóng)板及防蟲(chóng)網(wǎng)等物理防治手段，減少這些蟲(chóng)害的發(fā)生。也可使用阿維菌素、甲維鹽、啶蟲(chóng)脒等藥劑及煙熏劑等殺滅這些害蟲(chóng)，以減輕對(duì)西紅柿的影響，促進(jìn)西紅柿的轉(zhuǎn)色。