肉牛的短期強(qiáng)度育肥就是用高能日糧對(duì)架子牛進(jìn)行催肥。造用于強(qiáng)度育肥的肉牛，一般是2.3歲，體重300公斤左右的架子牛。這種牛的骨架已經(jīng)基本長成。所以，進(jìn)行短期強(qiáng)度育肥的目的，在于改善牛肉的品質(zhì)，使架子牛增加膘度，以適應(yīng)對(duì)外出口治牛的需要；另外，對(duì)架子牛進(jìn)行短期強(qiáng)度育肥，可減少“維持需要”消耗，從而降低總的能量消耗。所以，開展牛的短期強(qiáng)度育肥，不但能提高商品牛的質(zhì)量，而且能夠降低飼養(yǎng)成本，加快資金周轉(zhuǎn)。近年來，我們?cè)诓糠逐B(yǎng)牛專業(yè)場產(chǎn)試驗(yàn)推廣了肉牛短期強(qiáng)度育肥法，取得明顯效果。試驗(yàn)證明、短期強(qiáng)度育肥肉牛日增重最高可達(dá)1.35公斤，最低也能達(dá)到日增重0.90公斤，當(dāng)體重都達(dá)340公斤時(shí)，一般育肥法用于維持需要的能量比短期強(qiáng)度育肥法多2倍，總能量需要也多大約90%。
現(xiàn)以體重300公斤架子牛，進(jìn)行150天強(qiáng)度育肥法介紹如下：
初生～20天，日糧中精料比例為55%（以飼草為主的粗飼料比例為45%），日糧粗蛋白質(zhì)水平12%左右；每頭每日采食干物質(zhì)質(zhì)（指精、粗飼料總量）約7.6公斤。
21～60天，日糧中精料比例為75%（以飼草為主的粗飼料比例為25%），日糧粗蛋白質(zhì)水平10%；每頭每日干物質(zhì)采食量（指精、粗飼料總量）為8.5公斤。
61～150天，日糧中精料比例80%～85%（以飼草為主的粗料比例為20%～15%）；日糧中粗蛋白質(zhì)水平為10%；每頭每日采食干物質(zhì)量（指精、粗飼料總量）為10.2公斤。
開展肉牛強(qiáng)度育肥應(yīng)注意的事項(xiàng)：
�、賹�(duì)剛從外地購進(jìn)的架子牛要經(jīng)過10～15天的恢復(fù)期飼喂，以恢復(fù)長途運(yùn)輸或趕運(yùn)造成的疲勞和對(duì)新育點(diǎn)在飼料、飼養(yǎng)方法、飲水及環(huán)境等方面的適應(yīng)。在恢復(fù)期，飼料以干粗料（玉米秸、干青草）或50%干粗料加50%青貯料為主。經(jīng)恢復(fù)期飼喂后，再經(jīng)15～20天過渡期飼喂。即飼料由粗料型向精料型過渡。具體做法是：將精料和粗飼料加適量水充分拌勻，使精料能附著在粗料上；或?qū)⒕虾颓噘A料育分拌勻后飼喂，這樣連續(xù)喂幾次以后，育肥牛就能習(xí)慣吃精料了。以后逐漸增加精料在日糧中的比例，過渡期結(jié)束時(shí)，精飼料比例應(yīng)占40%～45%。
②注意觀察牛的反芻活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)診治。特別注意臌脹病及拉稀病。
�、壅麄�(gè)育肥期要保證飲水充足。
�、芴峁┝己铆h(huán)境。牛舍做到冬暖夏涼，通風(fēng)透光，清潔衛(wèi)生，保持安靜；催肥期應(yīng)固定拴系飼養(yǎng)，以盡量減少運(yùn)動(dòng)；經(jīng)常刷拭牛體，保持體表清潔衛(wèi)生，并搞好體內(nèi)外寄生蟲的防治。
