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　　蘋(píng)果補(bǔ)鈣技術(shù)按照鈣吸收的部位大致可分為：根部補(bǔ)鈣、葉果噴鈣、樹(shù)體補(bǔ)鈣、果實(shí)浸鈣4個(gè)內(nèi)容。
　　一、根部補(bǔ)鈣
　　根部補(bǔ)鈣，就是從蘋(píng)果樹(shù)的根部著手，來(lái)進(jìn)行補(bǔ)鈣。根部補(bǔ)鈣是非常重要的，因?yàn)楦康奈招Ч罴眩钦麄€(gè)補(bǔ)鈣的基礎(chǔ)，也是解決蘋(píng)果因缺鈣引發(fā)多種生理病害的關(guān)鍵措施。
　　1、基肥概念及作用基肥是指播種或者種植之前，結(jié)合土壤耕作所施用的肥料。在蘋(píng)果補(bǔ)鈣這項(xiàng)技術(shù)中，施基肥就是指每年的9月上旬至10月中旬這一時(shí)期，在土壤中一次性地施用肥料。9月上旬至10月中旬這一時(shí)期，果實(shí)剛剛采摘完畢，而下一次果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育要等到第二年春天才開(kāi)始，所以這一時(shí)期是果樹(shù)的休整階段，在施基肥的同時(shí)添加一些鈣元素，可以讓果樹(shù)在接下來(lái)的一整年中都能夠受益。
　　2、施基肥操作施基肥要盡量增施各種腐熟的有機(jī)肥，比如雞糞、豬糞等。施用有機(jī)肥，能夠改良土壤、培肥地力，能均衡、長(zhǎng)久地供給果樹(shù)所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是微量元素，是實(shí)現(xiàn)果樹(shù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。①施肥前要先挖溝。挖溝也是有講究的。一般樹(shù)冠長(zhǎng)到哪兒就挖到哪兒，最常用的挖溝方法是縱挖。所謂縱挖，就是沿著樹(shù)體一側(cè)縱向挖掘，每棵樹(shù)旁邊的溝要連接起來(lái)。不需要挖得太深，只要露出毛根即可。一般沙壤土，可以挖到寬40厘米、深50厘米。同樣，將果樹(shù)的另一邊也挖出一條溝。②挖好以后就可以施肥了。把肥料倒入溝里，用鐵锨將肥料均勻鋪平，然后用土蓋好，最后把周?chē)伷?。③施肥量需要根?jù)往年的蘋(píng)果產(chǎn)量來(lái)推算，一般的標(biāo)準(zhǔn)是斤果斤肥，然而近幾年，隨著人們對(duì)水果的質(zhì)量和產(chǎn)量的要求越來(lái)越高，現(xiàn)在的施肥標(biāo)準(zhǔn)大多是每生產(chǎn)500克蘋(píng)果，施用1000克優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。④施基肥時(shí)，可以在有機(jī)肥里摻入一些含鈣的東西，比如說(shuō)，把雞蛋殼搗碎，摻到肥料中，就能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果了。
　　二、葉果噴鈣
　　葉果噴鈣又稱(chēng)根外補(bǔ)鈣，是近年來(lái)果農(nóng)補(bǔ)鈣的一項(xiàng)新興技術(shù)，它是將鈣劑均勻噴灑于葉面和果實(shí)的一種補(bǔ)鈣方法。葉果噴鈣應(yīng)該在果樹(shù)和果實(shí)吸收鈣質(zhì)的最佳時(shí)期進(jìn)行，才能達(dá)到良好效果。
　　一年當(dāng)中，蘋(píng)果樹(shù)吸收鈣質(zhì)有兩個(gè)高峰期：第一次在落花后30天以?xún)?nèi)，這個(gè)時(shí)期果實(shí)可以積累全部鈣的90%;第二次是在采收前30至40天，如果是套袋蘋(píng)果，這時(shí)正好是剛剛將袋子取下的時(shí)候，趁此機(jī)會(huì)向葉面噴施鈣劑，果實(shí)本身也能吸收到，增強(qiáng)了鈣的吸收效果。另外，在采收前30-40天進(jìn)行補(bǔ)鈣，果樹(shù)吸收到的鈣可以貯存到樹(shù)體中，到來(lái)年春季可以重新動(dòng)用，供給新梢葉片幼果的需要。補(bǔ)鈣如果錯(cuò)過(guò)了這兩個(gè)時(shí)期，效果就會(huì)受到一定的影響。葉果噴鈣常用的鈣劑是氨基酸鈣液：
　　1、氨基酸鈣本身為高蛋白水解物，能夠給植物最好的營(yíng)養(yǎng)。在噴施前要先用1000倍的水稀釋。這時(shí)，您也可以加入濃度為0.3%的硼肥，可以促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)鈣劑的吸收。通常，在花后30天、采果前30天各噴1-2次，效果最佳。
　　2、噴施時(shí)間最好選在下午4點(diǎn)以后，這時(shí)的溫度相對(duì)低一些，可以避免肥料噴到葉面上，造成灼傷的情況出現(xiàn)。另外，如果噴施鈣肥后遇到了大雨，會(huì)影響效果，可以在雨后重新噴施一次。
　　三、樹(shù)體補(bǔ)鈣
　　所謂樹(shù)體補(bǔ)鈣，就是讓樹(shù)體吸收到的鈣轉(zhuǎn)移到果實(shí)中去。樹(shù)體補(bǔ)鈣既促進(jìn)果樹(shù)的生長(zhǎng)，又能增加果中的含鈣量，可謂一舉兩得。樹(shù)體補(bǔ)鈣可分為主干涂鈣和樹(shù)干補(bǔ)鈣。
　　1、主干涂鈣在果樹(shù)的生長(zhǎng)期，可以進(jìn)行主干涂抹補(bǔ)鈣的方法，這里，我們選擇氨基酸鈣液，按照1:3的比例加水溶解后使用。將鈣肥涂抹在主干上，涂抹高度一般從根部起往上50厘米左右。平均每年涂抹3到5次就可以了。
　　2、樹(shù)干補(bǔ)鈣對(duì)樹(shù)干進(jìn)行補(bǔ)鈣，主要使用的補(bǔ)鈣劑是牛奶。①用牛奶給樹(shù)補(bǔ)鈣，一年只要補(bǔ)一次就可以了。樹(shù)干補(bǔ)鈣一般在夏季進(jìn)行。在補(bǔ)鈣之前要先把奶粉稀釋一下，加入清水，攪勻。奶粉與水的比例為1∶50.②可以用牛奶直接澆灌樹(shù)根，一瓶200毫升的稀釋牛奶液，可以澆灌三至四棵蘋(píng)果樹(shù)。但是更常用的方法是采用注射的手段為蘋(píng)果樹(shù)補(bǔ)鈣。③注射補(bǔ)鈣操作時(shí)，可以先在樹(shù)干基部鉆兩個(gè)孔，把稀釋牛奶液倒入輸液袋，將針頭完全插進(jìn)樹(shù)皮，然后把輸液袋掛在樹(shù)枝上，就像在醫(yī)院里常見(jiàn)的輸液一樣，通過(guò)打點(diǎn)滴為樹(shù)干注入牛奶。一袋200毫升的牛奶液大概可以注射三到四棵蘋(píng)果樹(shù)。滴液的速度也要控制好，一棵樹(shù)的注射補(bǔ)鈣時(shí)間大概在半小時(shí)左右。一般只要幾套這樣的設(shè)備，就可以輪流為所有的果樹(shù)補(bǔ)鈣了。
　　四、果實(shí)浸鈣
　　根部補(bǔ)鈣、葉果噴鈣、樹(shù)體補(bǔ)鈣都是關(guān)于蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)方面的補(bǔ)鈣技術(shù)，其實(shí)在貯存方面，要想延長(zhǎng)果實(shí)貯存的時(shí)間，還可以對(duì)果實(shí)進(jìn)行補(bǔ)鈣。
　　用一個(gè)大一點(diǎn)的盆，里邊裝滿(mǎn)水，將氨基酸鈣液倒入水中稀釋?zhuān)}肥和水的比例為1∶1000.將蘋(píng)果倒入盆里，浸泡1到2分鐘，然后再進(jìn)行貯存。
　　果實(shí)浸鈣能明顯降低貯存期果實(shí)發(fā)生水心病等生理病害，能大大減緩蘋(píng)果腐爛的速度。
　　采用果實(shí)浸鈣可以將貯藏時(shí)間延長(zhǎng)1個(gè)月左右。