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蟹爪蘭（Zygocactus truncactus）同仙人指（Schlumbergera bridgesil）同屬仙人掌科，原為生長(zhǎng)在南美熱帶雨林中的附生植物。蟹爪蘭和仙人指的雜交品種很多，但常見(jiàn)的是開(kāi)紫紅色花和粉紅色花的品種。 在嶺南地區(qū)，蟹爪蘭一般在元旦前后開(kāi)花，仙人指在春節(jié)前后開(kāi)花，單花花期約15天，整株花期在一個(gè)月以上。用量天尺作砧木進(jìn)行嫁接，當(dāng)年就能開(kāi)花，如精心培養(yǎng)2至3年，可使植株傘狀懸垂，姿態(tài)優(yōu)美，有的一株開(kāi)花可達(dá)上千朵，甚為壯觀。 生長(zhǎng)環(huán)境 溫度與濕度 蟹爪蘭（仙人指）喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，生長(zhǎng)最適溫度為22℃至30℃，氣溫在10℃以下易造成花蕾脫落，如低于5℃植株受凍害，這時(shí)量天尺則容易腐爛。濕度方面，量天尺忌水浸，否則將腐爛，所以在雨季要搬入室內(nèi)，防止雨淋水浸。另外，它們都喜歡濕潤(rùn)的空氣，要經(jīng)常對(duì)植株及周?chē)h(huán)境進(jìn)行噴霧。 光照與遮陰 蟹爪蘭（仙人指）需要蔭蔽的環(huán)境才能生長(zhǎng)良好。一般春季可以全日照，夏秋季要遮陰60%至70%，秋季要逐漸增加光照，冬至以后要全日照。 栽培與管理 嫁接方法 量天尺（Hylocereus undatus）又名三棱箭或霸王花，莖呈三棱，生命力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)。用量天尺做砧木嫁接蟹爪蘭（仙人指），能使植株姿態(tài)優(yōu)美，提高觀賞價(jià)值。砧木要求筆直，肉質(zhì)肥瘦適中，有根或無(wú)根均可。 1. 嫁接時(shí)間 嶺南地區(qū)一般從3月至11月都可進(jìn)行嫁接，但最佳時(shí)間是驚蟄至清明或白露至立冬之間。 2. 接穗的準(zhǔn)備 一般結(jié)合蟹爪蘭（仙人指）花后整形及在生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)過(guò)密的分枝進(jìn)行疏剪獲取接穗，接穗長(zhǎng)度在3至4節(jié)左右。 3. 嫁接方法嫁接多采用劈接法，最好用斜劈接法。用扁利刀沿砧木棱面邊緣作40°至45°斜切，深度達(dá)到砧木中柱維管束。在盆面上約15厘米處做第一切口，以后每10 至13厘米切一個(gè)楔形裂口，三棱切口要對(duì)齊。然后將接穗葉莖下端削平并立即插入楔形裂口內(nèi)，一定要使接穗與砧木的維管束連接，否則會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)不良或脫落。如砧木肉質(zhì)肥厚，接穗可能會(huì)滑出，可在接穗插至維管束后用削細(xì)的竹牙簽把接穗與砧木穿插固定，三四天后接穗固定應(yīng)盡早拔出牙簽。接穗最好有四層以上才壯觀。嫁接后將植株搬入室內(nèi)通風(fēng)干燥處，一般7天后接口即可長(zhǎng)好，接穗挺直鮮綠就是成活了，但15天內(nèi)接穗不能淋到水，以后就可以正常管理了。 水肥管理 嫁接后的植株，春季要放到雨淋不到、陽(yáng)光充足的地方，秋季放到室外適當(dāng)遮陰的地方栽培。 1. 澆水與噴水澆水應(yīng)考慮氣候、土壤及栽培環(huán)境因素。一般來(lái)說(shuō)，澆水以干透濕透為原則，但盆土不能過(guò)分干燥。在室內(nèi)環(huán)境，春季可2至3天澆一次水；夏、秋季每天應(yīng)澆一次水；冬季可2至3天一次水。如氣溫在10℃以下，可6至8天才澆水一次。澆水應(yīng)在上午或下午進(jìn)行，切忌在中午澆水，冬天澆水最好在上午九時(shí)以前或下午五時(shí)以后。 除澆水外，在生長(zhǎng)季節(jié)，最好每天噴水一次，這對(duì)于洗去植株灰塵、促進(jìn)光合作用和增加空氣濕度很重要。在開(kāi)花期澆水不能太多，花后有一段短期休眠，此時(shí)可保持盆土稍干燥，休眠過(guò)后，長(zhǎng)出新葉時(shí)，就可以正常澆水施肥了。 2. 施肥 蟹爪蘭（仙人指）生長(zhǎng)期及含蕾期合理施肥是促進(jìn)開(kāi)花的關(guān)鍵。如施肥得當(dāng)，生長(zhǎng)期葉片生長(zhǎng)快、寬大、濃綠有光澤、分枝多，現(xiàn)蕾開(kāi)花期能使花多（普遍葉尖開(kāi)花2朵，部分3朵，少數(shù)1朵）、花大、色澤鮮艷、花期長(zhǎng)。 在量天尺上盆時(shí)可用豬腳蹄3至4個(gè)或一兩骨粉放于盆底做基肥。從蟹爪蘭（仙人指）嫁接成活后半個(gè)月起，每周施一次腐熟的餅肥水或人糞尿，濃度餅肥水 10%、人糞尿20%。在整個(gè)生長(zhǎng)期，用0.2%硫酸亞鐵噴1至2次，每半個(gè)月用0.1%的復(fù)合化肥或尿素根外追肥一次；ㄆ谇巴Ｊ┑，改施一次過(guò)磷酸鈣或其他磷鉀肥，F(xiàn)蕾后，每周施一次充分腐熟的液肥，整個(gè)現(xiàn)蕾期，可用0.2%至0.3%的磷酸二氫鉀根外追肥2至3次？傊合氖┓室缘蕿橹，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；花前增施磷肥，以利花蕾孕育；現(xiàn)蕾后以氮肥為主，加施磷、鉀肥，以利枝葉濃綠健壯、花多、花大。 病蟲(chóng)害防治 危害蟹爪蘭（仙人指）的主要病害有：介殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、腐爛病及煤煙等。 1．介殼蟲(chóng) 危害葉、蕾、嚴(yán)重時(shí)引起煤煙病。常用農(nóng)藥：25%亞胺硫磷800至1000倍液、50%馬拉松乳劑1000倍液、氧化樂(lè)果1200倍液、40%速撲殺1000倍液。人工可用牙鑒剔除。 2．蚜蟲(chóng) 危害嫩葉及花蕾。常用農(nóng)藥：40%樂(lè)果乳劑1000倍液、敵敵畏700——800倍液。 3．腐爛病主要是由于盆土排水通氣不良，持續(xù)過(guò)度濕潤(rùn)，造成量天尺腐爛。防治：盆土排水性一定要好，陰雨天氣要在通風(fēng)的室內(nèi)栽養(yǎng)，定期噴50%多菌靈可濕性粉劑 500倍液殺菌。如發(fā)現(xiàn)局部腐爛，應(yīng)立即用消毒的利刀切去腐爛部分，傷口愈合前不能淋水。 4．煤煙病 此病多伴隨粉介的危害而發(fā)生，受害部位出現(xiàn)煤灰色病斑點(diǎn)，影響光合作用，降低觀賞價(jià)值。防治方法：保持栽培環(huán)境通風(fēng)透光，消滅害蟲(chóng)，噴射0.5：1：100波爾多液，用水刷洗煤煙。 室外栽培 夏季最怕陣雨。因夏季溫度高，如下陣雨，往往會(huì)導(dǎo)致植株猝倒。所以最好在室內(nèi)培養(yǎng)，如在室外，應(yīng)遮蔭，保持局部環(huán)境蔭涼。 培養(yǎng)土 蟹爪蘭、仙人指及量天尺喜歡含腐殖質(zhì)較多的弱酸土壤，要求疏松透氣及保水性較好。培養(yǎng)土的配制，可用質(zhì)量好的塘泥五份，臺(tái)灣浦里蘭石五份，再加3至4 個(gè)豬腳蹄及干鳥(niǎo)糞和一兩角粉或骨粉做基肥。這樣的培養(yǎng)土有充足的有機(jī)肥，又疏松透氣，可連種三年不換盆。 扎架 嫁接四層以上的蟹爪蘭（仙人指），生長(zhǎng)到一定的程度應(yīng)該扎架。扎架的目的：美觀、抗風(fēng)、抗倒伏。方法是：用12號(hào)鉛線造圈，直徑與盆內(nèi)徑一致，再用三根花卉專(zhuān)用支撐鐵線垂直插進(jìn)盆沿，分布要均勻，高度與植株齊。在每個(gè)嫁接層下面固定一個(gè)鉛圈在鐵線上，扎架就算完成了。 花期控制 蟹爪蘭與仙人指是短日照花卉，秋季以后日照短利于花芽形成，正常花期蟹爪蘭在元旦前后，仙人指在春節(jié)前后。但往往因氣候及栽培管理等諸多因素，花期不是在節(jié)前就是在節(jié)后，大大降低了經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為控制其花期，就必須采取適當(dāng)?shù)拇胧，下面介紹仙人指春節(jié)開(kāi)花的措施。 干旱制水催蕾 通過(guò)人工干旱水處理，改變環(huán)境條件，可以加速仙人指休眠，使?fàn)I養(yǎng)組織停止生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。仙人指從現(xiàn)蕾至開(kāi)花時(shí)間一般是60至68天。制水的方法是：10天左右不淋水，以后逐漸輕澆灑水（不要淋灑培養(yǎng)土），解除休眠，三、四天后才可淋透水，加速解除休眠以促花芽形成。為使花期一致，制水后兩天要進(jìn)行摘葉。方法是：將仙人指每莖節(jié)最后一節(jié)摘除，不能漏摘。因在制水前，仙人指還在生長(zhǎng)，定會(huì)出現(xiàn)葉片生長(zhǎng)參差不齊的現(xiàn)象，摘葉制水能夠統(tǒng)一花期。摘葉的時(shí)間因仙人指生長(zhǎng)年限不同而異。以距春節(jié)計(jì)算，一年生的105天，再年生的110天，三年生的120天，一般制水后45天至52在就能現(xiàn)蕾。如在這期間吐新葉應(yīng)及時(shí)摘除，再控制水分，至現(xiàn)蕾。如植株較弱，可在制水后10天追施一次復(fù)合肥，以強(qiáng)壯植株。 花期快慢的控制 1．溫度調(diào)節(jié) 如現(xiàn)蕾慢，可提高溫度，這樣可縮短現(xiàn)蕾至開(kāi)花的天數(shù)。 2．水肥控制 現(xiàn)蕾早要多施水與氮肥，這樣能延長(zhǎng)開(kāi)花時(shí)間；如現(xiàn)蕾晚，應(yīng)控制水份，澆水不能過(guò)多，并可每周?chē)娛┮淮?.2%至0.3%的磷酸二氫鉀或市面上賣(mài)的促花農(nóng)藥。 3．光照處理 仙人指雖是短日照花卉，但現(xiàn)蕾后需要充足的陽(yáng)光花才能開(kāi)得好。 4．如現(xiàn)蕾離春節(jié)時(shí)間過(guò)短，則應(yīng)進(jìn)行長(zhǎng)日照處理，現(xiàn)蕾離春節(jié)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就要進(jìn)行遮陰，使花蕾生長(zhǎng)速度減慢。 總之，仙人指花期的人工控制，要根據(jù)其本身生物學(xué)特性，運(yùn)用不同的技術(shù)措施，創(chuàng)造外界條件，使之適時(shí)開(kāi)花。
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