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　　常聽一些菜農(nóng)反映，剛種植蔬菜的生菜地多施肥增產(chǎn)效果明顯，而常年種植蔬菜的熟菜地，多施肥容易造成肥害，有時反而會減產(chǎn)。

　　通俗地講，蔬菜對肥料吸收和利用的能力取決于自身纖維內(nèi)蔗糖濃度高低產(chǎn)生的“滲坑”，剛種蔬菜的生菜地，土壤營養(yǎng)液濃度小，“滲坑”大，增施肥料正迎合了蔬菜對肥料的迫切需求和迅速吸收利用，促成了多施肥、多增產(chǎn)的明顯效果。而經(jīng)常種菜的熟菜地，因營養(yǎng)成分充足，“滲坑”小甚至失去了“滲坑”作用，對這類菜地施肥過多，不僅不能促進蔬菜對肥料的吸收利用，反而會導(dǎo)致植株體內(nèi)的營養(yǎng)成分運轉(zhuǎn)受阻，造成脫水死苗、爛根死苗等許多被“撐死”的現(xiàn)象。

　　另外，許多常年種植蔬菜的熟菜地還出現(xiàn)一些土壤老化的現(xiàn)象。主要表現(xiàn)是：因大量施用復(fù)合肥、二銨等化肥，忽視有機肥施用，造成土壤板結(jié)，透氣性降低，好氣性微生物活性下降，根系發(fā)育不良，易受病害；過量施用化肥，菜地pH值升高，土壤鹽漬化加重；多年連作，土壤中的鋅、硼、鐵、鉬等微量元素被蔬菜大量吸收，又得不到補充，嚴重影響蔬菜生長發(fā)育；菜地多用人工翻掘，土壤耕層變淺，影響根系伸展。而生菜地因種植蔬菜時間不長，一般不會出現(xiàn)上述現(xiàn)象，因而施肥利用率高，增產(chǎn)的效果顯著。

　　要讓蔬菜生長正常，獲得增產(chǎn)增收的好效益，必須合理施肥，讓菜地保持適宜的營養(yǎng)濃度，讓蔬菜保持適中的植物“滲坑”效應(yīng)?？茖W(xué)施肥的原則，一是增施大量腐熟的有機肥料，特別是對熟菜地宜停止使用化肥和單一的氮肥，以改善土壤的團粒結(jié)構(gòu)，使水肥氣熱明顯協(xié)調(diào)。二是對已酸化或堿化的土壤進行改造，除增施有機肥外，還應(yīng)適量施用中性肥料，如土壤呈酸性可施石灰或草木灰中和，土壤呈堿性可施硫酸銨或過磷酸鈣調(diào)節(jié)，以改善菜土的酸化性質(zhì)。三是實行不同科蔬菜的合理輪作倒茬，無論是生菜地還是熟菜地，不宜在同一塊菜地上連續(xù)幾茬都種同一種蔬菜，應(yīng)經(jīng)常輪作倒茬。四是堅持科學(xué)的施肥原則，按每畝保持純氮19公斤，有效磷7公斤，純鉀30公斤。施肥前，先測試土壤中有效含量，然后測算需要補充的品種和數(shù)量，再視品種、苗情決定施用方法和數(shù)量。一般原則是：“生菜地”和瘠薄土壤的菜地多施點；“熟菜地”和肥沃土壤的菜地少施點；適當(dāng)補充硼、鋅肥，注重穴施多元素蔬菜專用肥；對肥害苗及時控肥，根外噴施生長調(diào)節(jié)劑；發(fā)生鹽害、肥害時，及時給菜地澆水，覆蓋瘠薄土，壓鹽并緩沖土壤營養(yǎng)濃度，防止蔬菜被肥“撐死”。