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　　銀魚是我國(guó)名貴水產(chǎn)品之一，被譽(yù)為席上珍品，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名，是近年來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖的熱點(diǎn)。下面將大水面池塘養(yǎng)殖大銀魚技術(shù)簡(jiǎn)介如下。
　　生活習(xí)性棲息習(xí)性。銀魚在池塘中多生活于中下層，除缺氧外，極少發(fā)現(xiàn)在上層活動(dòng)；受驚擾時(shí)，鉆入底泥中。子幼魚有較強(qiáng)的趨光性，夜晚用燈光能誘集成群，可用來(lái)檢查其生長(zhǎng)和攝食情況，成魚無(wú)趨光性。
　　繁殖習(xí)性。在池塘中，大銀魚能發(fā)育至性腺成熟并自行產(chǎn)卵。池塘中大銀魚性腺發(fā)育及產(chǎn)卵特征與天然水域的銀魚基本相同。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，12月下旬至1月上旬為產(chǎn)卵高峰期。在帶有水草的硬質(zhì)底池塘，產(chǎn)卵較集中，受精率可達(dá)
　　80％～90％。
　　攝食習(xí)性。幼魚出膜后10日齡開(kāi)食，餌料是輪蟲，以后逐步選擇較大易得的浮游動(dòng)物為食，順序?yàn)闊o(wú)節(jié)幼體、橈足幼體、枝角類和橈足類成體。大銀魚為肉食性，以小的魚蝦為食。
　　池塘條件
　　選擇老口池塘，要求水質(zhì)清新，無(wú)污染，避風(fēng)向陽(yáng)，進(jìn)排水方便。單養(yǎng)池面積3畝~4.5畝，套養(yǎng)池面積4.5畝~9畝，池深2米以上，池周有適量水草，底泥厚0.2米。不要與肉食性和雜食性魚類混養(yǎng)。
　　種苗放養(yǎng)與培育準(zhǔn)備
　　種苗放養(yǎng)池。在飼養(yǎng)家魚的肥水池拉網(wǎng)幾次適當(dāng)翻動(dòng)表層底泥后，將該池水灌入經(jīng)清淤除害后的放養(yǎng)池中。因大銀魚開(kāi)食時(shí)氣溫低，池塘水質(zhì)難以培育，尤其是輪蟲密度低，使用家魚池肥水，并輸入輪蟲休眠卵，可迅速提高放養(yǎng)池餌料密度。此項(xiàng)工作應(yīng)在放養(yǎng)前兩周完成，放養(yǎng)前池水深0.6米。
　　種苗來(lái)源。首次飼養(yǎng)所需的種苗，可在天然水域中采集成熟親體，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行人工授精而獲得受精卵（魚種場(chǎng)有受精卵出售）。受精卵可在室內(nèi)靜水孵化，當(dāng)水溫保持在4℃～6℃時(shí)，30天~40天出膜，孵化率較高，放養(yǎng)效果較好?？刂品趸瘯r(shí)間有重要的生產(chǎn)意義。卵苗2月底以后出膜，較容易獲得開(kāi)食餌料，有利于提高幼苗成活率。
　　放養(yǎng)方法。在魚卵胚胎期放養(yǎng)效果比放魚苗好。出膜前1周將卵放入池中孵化，每畝放2萬(wàn)粒受精卵，9月~10月可捕獲大銀魚30千克。如放養(yǎng)量太大，子幼魚餌料不足。池水深1米~1.5米為宜。
　　培育技術(shù)。子魚以輪蟲和無(wú)節(jié)幼體為食。孵出10天后開(kāi)食，開(kāi)食后3天，若無(wú)餌料便死亡。因此放養(yǎng)池要提前施足肥，保證開(kāi)食時(shí)有足夠的餌料。施用充分發(fā)酵的糞肥，適當(dāng)施用石灰水，經(jīng)10天~15天，水色轉(zhuǎn)濃，輪蟲就能達(dá)到相當(dāng)密度。
　　幼魚主食無(wú)節(jié)幼體、枝角類、橈足類和搖蚊幼蟲。此期可勤施肥，施肥量根據(jù)水色和水溫控制，盡量使池水透明度達(dá)到40厘米以上，水深保持在2米。
　　成魚養(yǎng)殖
　　供給充足餌料。成魚期（全長(zhǎng)40毫米以上）攝食量大，生長(zhǎng)顯著加快，必須勤施肥以維持浮游生物的密度，施腐熟發(fā)酵肥，也可少量潑灑豆?jié){（每天每畝用250克～500克黃豆），根據(jù)水質(zhì)情況靈活掌握。
　　注意食性轉(zhuǎn)化。大銀魚食性有一個(gè)轉(zhuǎn)化期，從攝食枝角類和橈足類逐步向肉食性轉(zhuǎn)化發(fā)現(xiàn)體長(zhǎng)接近80毫米的銀魚腸管內(nèi)有魚、蝦時(shí)，說(shuō)明食性正在轉(zhuǎn)化，應(yīng)及時(shí)引入小型魚蝦，并保持一定的密度，能大大促進(jìn)大銀魚生長(zhǎng)速度。長(zhǎng)江流域5月間引入適量抱卵青蝦，孵出的子蝦正好趕上大銀魚轉(zhuǎn)食期。
　　嚴(yán)防浮頭。大銀魚對(duì)溶氧量要求比普通魚類高，混養(yǎng)時(shí)總是首先浮頭，水溫20℃時(shí)，就出現(xiàn)浮頭，如不立即采取急救措施，即可發(fā)生大批死亡。預(yù)防浮頭方法是減少施肥量，不使餌料生物過(guò)量繁殖。如水過(guò)肥，盡快更換新鮮水，必要時(shí)使用增氧機(jī)或增氧劑增氧。