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　　 1、對(duì)水的主要要求

　　水溫：斑點(diǎn)叉尾鮰是溫水性魚(yú)類(lèi)，適宜水溫范圍為0-38℃，能在我國(guó)絕大部分地區(qū)的人工飼養(yǎng)水體中生存。繁殖期水溫宜為18-30℃最適繁育水溫為 22-28℃。魚(yú)苗入塘?xí)r，池塘水溫與魚(yú)苗暫養(yǎng)水溫相差不能過(guò)大，一般不超過(guò)±2℃為好。攝食水溫范圍較廣，在5-36℃時(shí)均能攝食，攝食較適水溫為16 -34℃，最適溫度為28-30℃。攝食強(qiáng)度在最適水溫以下與水溫呈正比，在最適水溫以上與水溫呈反比（表1）。養(yǎng)殖效果也是如此，在水溫最適范圍內(nèi)飼料系數(shù)最低。在較適生長(zhǎng)水溫范圍內(nèi)，日絕對(duì)增重量可達(dá)1.5-3.5克。如果要進(jìn)行第二年養(yǎng)殖，則魚(yú)種的放養(yǎng)宜在水溫8℃-10℃之間進(jìn)行。

　　表1水溫與攝食強(qiáng)度的關(guān)系

　　水溫（℃）　10-15　　　15-20　　20-25　　　　25-32
　　日投餌率(%)　1.0-1.5　0-2.5　　　3.0-3.5　　3.5-4.0


　　溶氧：斑點(diǎn)叉尾鮰在溶氧低于0.8mg/L時(shí)開(kāi)始浮頭，在溶氧2.5mg/L以上即能正常生活。孵化要求溶氧為6mg/L以上，養(yǎng)殖池塘水體的溶氧量在 4.5mg／L以上、網(wǎng)箱在6mg／L以上為佳。我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：水體溶氧不得低于3mg/L，適宜溶氧為5mg/L以上。

　　pH：孵化適宜pH值在7.0-8.0之間，正常生長(zhǎng)水體的pH為6.5-8.9，pH值過(guò)高或過(guò)低都對(duì)該魚(yú)的生長(zhǎng)、性成熟及產(chǎn)卵產(chǎn)生明顯的抑制作用。

　　鹽度：適宜鹽度為0.2－8.5‰，即鹽度為8.5‰以下能正常生長(zhǎng)，故可在8‰以下咸淡水的水體中推廣養(yǎng)殖，在鹽度11．8‰的水體中能生存但生長(zhǎng)受到明顯的抑制。

　　透明度、硬度：養(yǎng)殖水體的適宜透明度為35cm-45cm。硬度為70-600㎎碳酸鈣/L。

　　氨氮、氨和亞硝酸鹽：斑點(diǎn)叉尾鮰在較肥的水體中，氨氮含量為0.8-0.95mg/L仍能正常生活，含量在1.42mg／L以上則會(huì)導(dǎo)致死亡。NH3含量在0.085mg/L能正常生長(zhǎng)，在0.12mg/L的水體中生長(zhǎng)速度明顯下降，并損傷鰓及使體表的粘液增多。亞硝酸鹽(NO2一)濃度為 0.34mg/L時(shí)能正常生長(zhǎng)，在0.48mg／L以上時(shí)，50-55小時(shí)內(nèi)死亡。

　　2、水體改良

　　為了使魚(yú)能快速生長(zhǎng)、提高養(yǎng)殖效益，保持最適宜的水體環(huán)境特別是溶氧或pH非常重要。

　　水體改良一般采用三種方法：一是移出法，比如要提高溶氧、清淤、移出部分養(yǎng)殖動(dòng)物、換出老水都可行。二是運(yùn)動(dòng)法，比如用開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)或移箱的方法來(lái)調(diào)整溶氧或水質(zhì)。三投入法，比如向池塘或網(wǎng)箱中投入增氧劑，或通過(guò)培育水使水中藻類(lèi)健康穩(wěn)定來(lái)提高溶氧，或注入新水調(diào)節(jié)水質(zhì)，或在池塘水質(zhì)偏酸時(shí)每隔10-15 天灑潑生石灰漿來(lái)調(diào)整pH等。

　　在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，特別是換水難度較大的池塘或水庫(kù)條件下，養(yǎng)殖戶(hù)較多采用投入高濃度的有益微生物如芽孢桿菌、光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌的方法，用以促進(jìn)有機(jī)物的分解，減少有害物的發(fā)生。盡管目前總體上微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的效果不十分穩(wěn)定，但隨著微生態(tài)學(xué)的不斷研究和發(fā)展，將來(lái)微生物制劑的應(yīng)用必然會(huì)越來(lái)越廣泛。