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　　  石榴色澤艷麗，果汁多，富含營(yíng)養(yǎng)，具有很高的食用、藥用及工業(yè)原料價(jià)值，以前多為庭院零星種植，既可美化環(huán)境，又能增加經(jīng)濟(jì)收入，深受群眾喜愛(ài)。近年來(lái)群眾發(fā)展石榴的積極性較高，成片種植的面積增長(zhǎng)較快，但由于缺乏栽培技術(shù)、管理不善，許多園經(jīng)濟(jì)效益較低。為幫助廣大果農(nóng)了解石榴生物學(xué)特性及提高栽培管理水平，現(xiàn)將栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：
　　
　　1 生物學(xué)特性
　　
　　溫度 石榴是生長(zhǎng)在亞熱帶及溫帶的樹(shù)種，喜溫暖的氣候。生長(zhǎng)期內(nèi)，要求有效積溫在3000℃以上，年均氣溫在15℃以上，萌芽時(shí)要求氣溫在10～12℃，氣溫達(dá)15℃以上時(shí)，才開(kāi)始開(kāi)花。石榴能耐短期低溫，特別是冬季休眠時(shí)，能耐一定的低溫。
　　
　　光照 石榴為喜光樹(shù)種，在光照充足的條件下，生長(zhǎng)結(jié)果良好，果實(shí)含糖最高，果面著色艷麗。反之，枝條徒長(zhǎng)，葉色發(fā)黃，病害增多，果實(shí)品質(zhì)下降。
　　
　　水分 石榴較耐干旱，尤其是花期和果實(shí)著色期，空氣干燥，日照良好，對(duì)石榴結(jié)果最為理想。石榴在春季生長(zhǎng)旺盛期若遇干旱，需及時(shí)灌水，否則易導(dǎo)致落花落果。
　　 　
　　土壤石榴對(duì)土壤的適應(yīng)性極強(qiáng)，在粘土、沙土、礫質(zhì)土及鹽堿土，甚至巖縫中均能生長(zhǎng)。土質(zhì)一般以沙壤土或壤土為宜。據(jù)陜西臨潼和安徽懷遠(yuǎn)調(diào)查，以紅壤土、沙土或黃壤土上的石榴生長(zhǎng)最好;這類土質(zhì)疏松，通氣良好，地溫高，排水好，所產(chǎn)的石榴皮薄、色麗、有光澤、汁多、風(fēng)味好。栽在質(zhì)地粘重而不透水的粘土地上，生長(zhǎng)勢(shì)差，果皮厚，易裂果，果色不佳。土壤ph在7.6一8.1較為適宜。
　　
　　2 栽培技術(shù)
　　
　　2.1 園地選擇 選擇地勢(shì)平坦、交通運(yùn)輸方便、有灌溉條件、背風(fēng)向陽(yáng)的地方。建園時(shí)應(yīng)避開(kāi)冬季最低溫度在16℃以下的地區(qū)和方位，尤其是槽形谷地和盆地等易集聚冷空氣的地方。
　　
　　2.2 栽植密度石榴樹(shù)高一般2一4m，根據(jù)不同的立地條件可確定合理密度。土壤肥沃，管理較好，栽植密度可小些，每畝22一25株，株行距5x5一6m;立地條件差，管理一般，密度可大一些，株行距3x4m;山地梯田栽植，可采用2.5x4m的株行距，梯田外沿栽一行，梯田內(nèi)間作矮稈農(nóng)作物，以提高土地利用率。
　　
　　2.3 整地施肥 采用大穴整地與抽溝吊槽兩種。大穴整地要求80cm見(jiàn)方、80cm深，抽溝吊槽的長(zhǎng)度不限，寬和深要達(dá)80cm以上。每株定植穴施土雜肥不少于50kg，復(fù)合肥0.5kg，然后與穴土拌勻，栽前澆透水。
　　
　　2.4 選用良種壯苗良種壯苗是成活的關(guān)鍵，是速生、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。目前適合栽培，而且表現(xiàn)較好的品種有:懷遠(yuǎn)的大笨子、玉石子和山東的大青皮、大紅袍，陜西臨潼的天紅蛋。苗木質(zhì)量要求:苗高達(dá)70cm以上，地莖0.8cm以上，苗齡1一3年為宜，純度要95%以上。起苗時(shí)要注意根系完整，至少保存4條根，根長(zhǎng)不少于 15cm，苗木無(wú)病蟲(chóng)害。
　　
　　2.5 適時(shí)移植春季3月上旬和秋季的10月底11月初為最佳期。這兩個(gè)季節(jié)溫度較低，蒸發(fā)量少，成活率高;特別是深秋，根與土壤經(jīng)1冬結(jié)合，翌春發(fā)芽早，光合作用時(shí)間長(zhǎng)，當(dāng)年植株生長(zhǎng)旺盛，能提前開(kāi)花結(jié)果。春栽的土壤與根系結(jié)合不緊密，往往是先發(fā)芽后生根，若遇春旱，栽后易抽干，常出現(xiàn)栽植當(dāng)年生長(zhǎng)不旺、甚至死亡的現(xiàn)象。夏季栽植石榴也可以，但要選擇連陰天，栽植成本較高，一般不提倡。
　　
　　2.6整形修剪
　　
　　整形 石榴栽植后第1年任其自然生長(zhǎng)，并選留1一4個(gè)生長(zhǎng)健壯、方向適宜的枝條培養(yǎng)為主干，以后及時(shí)清除根蘗。隨著主干的生長(zhǎng)、主側(cè)枝的形成，逐漸培養(yǎng)成圓頭形、叢狀形、開(kāi)心形或主干疏散分層形。
　　
　　修剪石榴對(duì)修剪反應(yīng)敏感。冬季以疏剪為主，短截回縮為輔。栽后2一3年的幼樹(shù)，著重于撐拉的辦法，開(kāi)張主枝角度，適當(dāng)疏枝或短截，培養(yǎng)樹(shù)形，積累營(yíng)養(yǎng)，為豐產(chǎn)創(chuàng)造條件。4年生以上的結(jié)果樹(shù)，要疏枝改善透光條件，創(chuàng)造通風(fēng)透光的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。疏枝時(shí)重點(diǎn)疏除徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝、細(xì)弱下垂枝、交叉枝、重疊枝和樹(shù)干基部萌蘗枝條等。在冬剪的基礎(chǔ)上進(jìn)行夏季抹芽、摘心、環(huán)剝等措施使其透光率保持10%一20%，但切忌夏剪時(shí)剪去大枝。
　　
　　夏剪時(shí)間要在坐果后進(jìn)行，主要疏除過(guò)密小枝以保持合理的透光率。摘心的目的主要是抑制生長(zhǎng)、促進(jìn)分枝、培養(yǎng)結(jié)果枝組和提高坐果率。對(duì)過(guò)多的芽和側(cè)枝要及時(shí)疏除或摘心，以減少水分和養(yǎng)分浪費(fèi)，促進(jìn)主枝生長(zhǎng)。對(duì)于3年以上不結(jié)果的旺樹(shù)和較大的輔養(yǎng)枝，在花期可在適當(dāng)部位環(huán)剝。環(huán)剝寬度為主干或主枝直徑的1/10左右，環(huán)剝有利于傷口上部營(yíng)養(yǎng)積累，增加筒狀花的比例，提高坐果率和果品質(zhì)量。
　　
　　3 病蟲(chóng)害防治
　　
　　危害石榴的病蟲(chóng)害有20余種，其中危害較重的主要有干腐病、桃蛀螟、介殼蟲(chóng)、避債蛾等。防治措施主要是:
　　
　　3.1 生產(chǎn)措施，①搞好水土保持，加強(qiáng)水肥管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病蟲(chóng)能力;②間作時(shí)要選用與石榴無(wú)相同病蟲(chóng)害的矮稈作物;③選用抗病蟲(chóng)害強(qiáng)的石榴品種。
　　
　　3.2 人工防治①休眠期剪除病蟲(chóng)枝，刮除老樹(shù)皮，用藥泥堵樹(shù)洞和蟲(chóng)蛀孔，清理果園中帶病的枝葉，然后燒掉，秋冬深翻地。②在病菌感染前和桃蛀螟產(chǎn)卵前對(duì)果實(shí)套袋;③摘除蟲(chóng)袋和卵塊;④采收果實(shí)時(shí)嚴(yán)防碰傷，以免病菌感染并傳播。
　　
　　3.3 藥劑防治 ①3月中下旬發(fā)芽前噴3一5。石硫合劑;②花后至采果前噴160倍等量式波爾多液或40%多菌靈膠懸劑800倍液;③5月下旬至9月底，分3一5次、間隔 10一15天用敵百蟲(chóng)、辛硫磷、敵敵畏、敵殺死等藥劑交替使用，減輕害蟲(chóng)抗藥力，同時(shí)結(jié)合用藥泥(辛硫磷拌細(xì)土1:80)堵萼筒。